Предлагаем вам легкий и доступный рецепт ухи, который можно без труда реализовать в домашних условиях. В качестве основного ингредиента идеально подойдет любая свежая рыба. Благодаря этому блюдо получится не только вкусным, но и ароматным, а также насыщенным. Попробуйте приготовить уху сами.
 | 1. Вам потребуется вместительная кастрюля объемом 4 или 5 литров. Заполните её 3 литрами холодной воды. Подготовьте рыбу и овощи - рыбу тщательно почистите и промойте. Овощи также очистите от кожуры и промойте. Мелкую рыбу можно завернуть в марлю. |
 | 2. Овощи нарежьте крупными кусками: картошку, лук и корень петрушки порежьте на несколько крупных частей, которые легко будет удалить после приготовления. Морковь можно нарезать полукольцами. |
 | 3. Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте соль и все подготовленные овощи. |
 | 4. Как только картошка почти станет мягкой (примерно через 10-14 минут), положите в кастрюлю лавровый лист и черный перец горошком. |
 | 5. Спустя несколько минут добавьте в кастрюлю подготовленную рыбу. Варите её в течение 7-8 минут. |
 | 6. Укроп промойте и мелко нарежьте, затем добавьте в закипевшую уху. Попробуйте на вкус, добавьте при необходимости соль. Варите ещё 2-3 минуты, после чего выключите огонь. |
 | 7. В каждую тарелку поместите дольку лимона, налейте уху и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
