Невероятно мягкий и ароматный хлеб, который трудно нарезать даже теплым, столь он деликатен. Приготовлен с медом, овсяными хлопьями и отрубями. Ознакомьтесь с рецептом и запишите его!
Медовый хлеб с овсяными хлопьями
Ингредиенты
- Вода тёплая250Миллилитров
- Дрожжи свежие12Грамм
- Соль1Чайная ложка
- Мед1,5Ст. ложки
- Овсяные хлопья3Ст. ложки(2 ложки — в тесто, 1 — для посыпки хлеба)
- Овсяные отруби4Ст. ложки
- Растительное масло4Ст. ложки(3 ложки — в тесто, 1 — ложка для смазывания буханки)
- Мука пшеничная3Стакана(объем стакана 250 мл.)
 | Соберите все необходимые продукты для приготовления хлеба. Начнем процесс! |
 | В теплой воде растворите свежие дрожжи, мед и соль. |
 | Добавьте овсяные хлопья, отруби, половину муки и растительное масло. Начните перемешивать тесто ложкой; как только мука увлажнится, постепенно добавляйте оставшуюся муку, регулируя её количество. В зависимости от качества и влажности муки может понадобиться немного больше или меньше – в моем случае ушло 3 стакана. |
 | Должен получиться такой упругий и мягкий колобок, который не липнет к рукам. Накройте его пленкой и поместите в теплое место на 1-1,5 часа. |
 | Я обычно помещаю тесто в теплую духовку, в результате чего оно вырастает в 2-3 раза за 1 час. Осадите его при помощи рук и хорошо помесите. |
 | Сформируйте хлебную булочку. Смажьте форму маслом, можно также смазать саму булочку маслом или взбитым яйцом, если желаете. Присыпьте овсяными хлопьями. |
 | Накройте пленкой, но не плотно, чтобы тесто не сохло, при этом она должна свободно лежать на тесте, которое будет подниматься. Оставьте на 30 минут. |
 | Вот такой хлебушек через 30 минут. Включите духовку на 180 градусов и разогрейте её минимум 10-15 минут. Поставьте хлеб и выпекайте 45-50 минут. Я ставлю форму на нижнюю полку, керамическая форма не нагревается моментально, поэтому дно может немного подгореть, а верхняя часть, наоборот, пропечется. |
 | Ваш медовый хлеб с овсяными хлопьями готов! Дайте ему немного остыть в форме, а затем переложите на решетку для полного охлаждения. |
 | Хлеб готов! |
 | Приятного аппетита! Пробуйте! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
