Медовый хлеб с овсяными хлопьями

Невероятно мягкий и ароматный хлеб, который трудно нарезать даже теплым, столь он деликатен. Приготовлен с медом, овсяными хлопьями и отрубями. Ознакомьтесь с рецептом и запишите его!

Ингредиенты

Вода тёплая250Миллилитров
Дрожжи свежие12Грамм
Соль1Чайная ложка
Мед1,5Ст. ложки
Овсяные хлопья3Ст. ложки(2 ложки — в тесто, 1 — для посыпки хлеба)
Овсяные отруби4Ст. ложки
Растительное масло4Ст. ложки(3 ложки — в тесто, 1 — ложка для смазывания буханки)
Мука пшеничная3Стакана(объем стакана 250 мл.)

	Соберите все необходимые продукты для приготовления хлеба. Начнем процесс!
	В теплой воде растворите свежие дрожжи, мед и соль.
	Добавьте овсяные хлопья, отруби, половину муки и растительное масло. Начните перемешивать тесто ложкой; как только мука увлажнится, постепенно добавляйте оставшуюся муку, регулируя её количество. В зависимости от качества и влажности муки может понадобиться немного больше или меньше – в моем случае ушло 3 стакана.
	Должен получиться такой упругий и мягкий колобок, который не липнет к рукам. Накройте его пленкой и поместите в теплое место на 1-1,5 часа.
	Я обычно помещаю тесто в теплую духовку, в результате чего оно вырастает в 2-3 раза за 1 час. Осадите его при помощи рук и хорошо помесите.
	Сформируйте хлебную булочку. Смажьте форму маслом, можно также смазать саму булочку маслом или взбитым яйцом, если желаете. Присыпьте овсяными хлопьями.
	Накройте пленкой, но не плотно, чтобы тесто не сохло, при этом она должна свободно лежать на тесте, которое будет подниматься. Оставьте на 30 минут.
	Вот такой хлебушек через 30 минут. Включите духовку на 180 градусов и разогрейте её минимум 10-15 минут. Поставьте хлеб и выпекайте 45-50 минут. Я ставлю форму на нижнюю полку, керамическая форма не нагревается моментально, поэтому дно может немного подгореть, а верхняя часть, наоборот, пропечется.
	Ваш медовый хлеб с овсяными хлопьями готов! Дайте ему немного остыть в форме, а затем переложите на решетку для полного охлаждения.
	Хлеб готов!
	Приятного аппетита! Пробуйте!