Лимонно-лаймовый курд

Рецепт лимонно-лаймового курда. Этот восхитительный крем идеально подходит для оладий, блинчиков или бисквитов. Он станет замечательной прослойкой для выпечки, например, в тортах и рулетах.

Ингредиенты

  • Масло сливочное60Грамм
  • Лимоны2Штуки
  • Лайм2Штуки
  • Яйца3Штуки
  • Сахар200Грамм
1. Начинаем с того, что тщательно моем лаймы и лимоны. Снимаем цедру с помощью специального ножа (можно натереть на мелкой терке). Аккуратно избегаем белой части, которая придаст горечь.
2. В глубокой миске соединяем натертую цедру и сахар. Оставляем эту смесь на некоторое время, чтобы она впитала насыщенный цитрусовый аромат.
3. Выжимаем сок из подготовленных лимонов и лаймов. Чтобы извлечь больше сока, предварительно подогреваем фрукты в микроволновке около 30 секунд. В результате должно получиться примерно ¾ стакана сока (чуть больше).
4. В выжатый сок добавляем сахар и ставим на водяную баню. Кусочками меньшего размера (по сравнению с фото) нарезаем сливочное масло и добавляем в смесь. Помешиваем ложкой, пока масло не растает полностью.
5. Теперь взбиваем яйца венчиком до однородного состояния (не до появления пены). Добавляем взбитые яйца в массу и держим на водяной бане около 15 минут, постоянно помешивая. Крем должен загустеть до нужной консистенции.
6. Снимаем крем с плиты, даем ему немного остыть, а затем разливаем по баночкам, желательно через ситечко (это позволит избавиться от кусочков цедры). Теперь крем готов к употреблению.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

6 часов
Рецепты
Медовый торт
Медовик, известный как медовый торт, заслуженно занимает одно из первых мест в кулинарных предпочтениях России. Его любят как взрослые, так и дети. Этот торт традиционно готовят на праздничные
30 минут
Рецепты
Английский сливочный крем
Представляю вашему вниманию отличный рецепт английского крема. Он невероятно кремовый и вкусный, идеально подходит для разнообразных тортов, десертов и даже свежих фруктов!
2 часа
Рецепты
Меренги-сердечки с мороженым
Для придания десерту большего аромата, следует добавить ванильный экстракт или сахар с ванилью. Использование различных красителей также делает сердечки более яркими и привлекательными!
2 часа
Рецепты
Кулич с орехами
Этот рецепт кулича с орехами будет полезен тем, кто стремится добавить изюминку в пасхальное меню и испечь что-то более необычное, неординарное. Орехи придают куличу восхитительный вкус и аромат.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Цыпленок табака (тапака)
Цыпленок табака — это известное грузинское кушанье, которое легко и быстро готовится. Мы обжарим цыпленка, используя кориандр и зиру. Для полноценного семейного обеда вам хватит двух-трех цыплят.

Салаты

15 минут
Рецепты
Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом
Способ приготовления: Листья салата, помидоры, яйца перепелов и авокадо крупно нарезать. Морской коктейль разморозьте и обсушите с помощью кухонного полотенца. На раскалённую сковороду с оливковым
20 минут
Рецепты
Фруктовый салат в ананасе
Предлагаю вам отличный рецепт тропического фруктового салата, подаваемого в ананасовых половинках. Этот салат имеет оптимальную сладость, насыщенную сочность и восхитительный вкус с экзотическими
30 минут
Рецепты
Салат "Золотая рыбка"
Представляем вашему вниманию рецепт ароматного салата «Золотая рыбка». Это блюдо не только выглядит эффектно, но также обладает восхитительным вкусом. При добавлении кукурузы вы получите

Закуски

20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые
30 минут
Рецепты
Жареная цветная капуста
Советую вам приготовить замечательный и питательный овощной гарнир – обжаренную цветную капусту. Этот рецепт порадует вас своей легкостью. Капуста получится нежной и сочной, с аппетитной золотистой
50 минут
Рецепты
"Гнезда" с красной рыбой
Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным компонентом этого блюда выступает картофель, а для начинки идеально подойдет соленая рыба. Получаются красивые и аппетитные картофельные
6 часов
Рецепты
Маринованный печёный перец
Узнайте, как приготовить маринованный печеный перец. Запеките сладкие и сочные болгарские перцы, а затем залейте их маринадом. Через шесть часов вы получите невероятно вкусную летнюю закуску.

Десерты

1 час 30 минут
Рецепты
Десерт "Клубничное мороженое"
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусное клубничное мороженое. Замороженная клубника будет главным ингредиентом нашего десерта, но также можно использовать разнообразные фрукты и ягоды
20 минут
Рецепты
Шоколадный мусс с коньяком
Представляем вам рецепт шоколадного мусса с добавлением коньяка. Этот десерт отличается эффектным внешним видом, легкостью в приготовлении и простотой. Он станет идеальным угощением для любого
2 часа
Рецепты
Малиновые меренги с шоколадом
Приготовьте меренги с добавлением малины и шоколадных конфет, которые идеально подойдут для романтического вечера на День Святого Валентина. Эти сладкие и воздушные угощения подарят вам незабываемые

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх