Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шоколадные пирожные с мятным ликером

Шоколадные пирожные с мятным ликером

Уникальный рецепт для создания изысканных пирожных с насыщенным горьким шоколадом, нежным шоколадным кремом и освежающим мятным кремом.

Ингредиенты

  • Сливочное масло3/4Стакана
  • Горький шоколад450Грамм
  • Горький шоколад300Грамм
  • Яйца3Штуки
  • Ваниль1 1/4Чайных ложки
  • Соль3/4Чайных ложки
  • Белый шоколад300Грамм
  • Зеленый мятный ликер2Ст. ложки
  • Экстракт мяты1Чайная ложка
  • Шоколадный крем: жирные сливки1Стакан
1. Приготовьте пирожные. Мелко нарежьте шоколад. Установите противень на среднюю полку и включите духовку на разогрев до 190 градусов. Небольшое количество масла намажьте на противень и выстелите его фольгой, оставляя по 5 см с каждой стороны. Снова смажьте фольгу маслом. Растопите масло и шоколад с коричневым сахаром в кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. Снимите с плиты. Вбейте яйца и добавьте ваниль, тщательно перемешайте. Введите муку, какао и немного соли, перемешайте до однородности.
2. Перелейте тесто на противень и выпекайте примерно 20 минут. Дайте полностью остыть на противне, это займет около 1.5 часов.
3. Приготовьте мятный крем. Мелко нарежьте белый шоколад и положите его в миску. Доведите сливки до кипения в кастрюле на маленьком огне и снимите с плиты. Залейте белый шоколад горячими сливками и дайте настояться 1 минуту, затем взбейте до получения однородной массы. Добавьте мятный ликер и экстракт мяты, перемешайте, накройте и поставьте в холодильник, помешивая время от времени, до загустения (примерно 1 час).
4. Приготовьте шоколадный крем. Мелко нарежьте горький шоколад. Доведите сливки до кипения в кастрюле и снимите с плиты. Залейте горячие сливки на мелко нарезанный шоколад в миске и дайте настояться 1 минуту, затем взбейте до однородного состояния. Накройте и поставьте в холодильник, помешивая время от времени, до загустения (примерно 30 минут). Вылейте мятный крем на охлажденную шоколадную основу в тонком слое, разровняйте с помощью шпателя и поставьте в холодильник на 30 минут.
5. Вылейте шоколадный крем на мятный и аккуратно разровняйте шпателем. Уберите в холодильник на 2 часа для полного застывания.
6. Опустите большой нож в горячую воду, насухо вытрите и аккуратно удалите края десерта, оставив ок. 6 мм с каждой стороны. Нарежьте на квадратные порции, удалите фольгу и подавайте к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
1 час
Рецепты
Пирожные с вишней
Способ приготовления аппетитных пирожных с вишней, поджаренным маслом и ванильным экстрактом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

55 минут
Рецепты
Красные Щи
Этот рецепт красных щей - отличный выбор для тех, кто ищет полезное и сытное блюдо. В его основе лежат свежие овощи и ароматный мясной бульон.
40 минут
Рецепты
Малиновый пирог
Уникальный рецепт для создания ломтикa хрустящего пирога с малиной, овсяными хлопьями, ароматом ванили и орехами пекан.
10 минут
Рецепты
Мартини Хмельная омела
Приготовьте этот символичный коктейль, который обязательно должен быть на каждом празднике, ведь у омелы пары целуются!

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Золотая рыбка"
Представляем вашему вниманию рецепт ароматного салата «Золотая рыбка». Это блюдо не только выглядит эффектно, но также обладает восхитительным вкусом. При добавлении кукурузы вы получите
20 минут
Рецепты
Салат с маринованным корнем сельдерея
Представляем вам необычный рецепт салата с маринованным корнем сельдерея. Для его приготовления идеально подойдут такие ингредиенты, как сыр, колбаса или куриная грудка, рис и зеленый горошек.
40 минут
Рецепты
Салат Нежность
Предлагаем вам оригинальный рецепт салата Нежность, который удивит вас своим вкусом благодаря яичным блинчикам. Для приготовления этого изысканного салата можно использовать как отварное, так и
1 час
Рецепты
Салат "Поляна грибника"
Представляем вам рецепт салата «Поляна грибника». В этом варианте маринованные грибы можно заменить на обжаренные шампиньоны. Хот

Закуски

50 минут
Рецепты
"Гнезда" с красной рыбой
Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным компонентом этого блюда выступает картофель, а для начинки идеально подойдет соленая рыба. Получаются красивые и аппетитные картофельные
6 часов
Рецепты
Маринованный печёный перец
Узнайте, как приготовить маринованный печеный перец. Запеките сладкие и сочные болгарские перцы, а затем залейте их маринадом. Через шесть часов вы получите невероятно вкусную летнюю закуску.
40 минут
Рецепты
Грибы "обалденные"
Как приготовить грибы «обалденные» в аэрогриле? Обычно такие грибочки идеально готовить на открытом огне, но и в домашних условиях они получаются не менее ароматными и вкусными.
40 минут
Рецепты
Гнездышки "Пасхальные"
Представляем вашему вниманию рецепт «Пасхальных» гнездышек. В этом блюде болгарский перец можно заменить на маринованные грибы, а перепелиные яйца легко заменить куриными, которые следует нарезать

Десерты

1 час 30 минут
Рецепты
Десерт "Клубничное мороженое"
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусное клубничное мороженое. Замороженная клубника будет главным ингредиентом нашего десерта, но также можно использовать разнообразные фрукты и ягоды
20 минут
Рецепты
Шоколадный мусс с коньяком
Представляем вам рецепт шоколадного мусса с добавлением коньяка. Этот десерт отличается эффектным внешним видом, легкостью в приготовлении и простотой. Он станет идеальным угощением для любого
2 часа
Рецепты
Малиновые меренги с шоколадом
Приготовьте меренги с добавлением малины и шоколадных конфет, которые идеально подойдут для романтического вечера на День Святого Валентина. Эти сладкие и воздушные угощения подарят вам незабываемые

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх