Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шоколадные пирожные с мятным ликером

Шоколадные пирожные с мятным ликером

Уникальный рецепт для создания изысканных пирожных с насыщенным горьким шоколадом, нежным шоколадным кремом и освежающим мятным кремом.

Ингредиенты

  • Сливочное масло3/4Стакана
  • Горький шоколад450Грамм
  • Горький шоколад300Грамм
  • Яйца3Штуки
  • Ваниль1 1/4Чайных ложки
  • Соль3/4Чайных ложки
  • Белый шоколад300Грамм
  • Зеленый мятный ликер2Ст. ложки
  • Экстракт мяты1Чайная ложка
  • Шоколадный крем: жирные сливки1Стакан
1. Приготовьте пирожные. Мелко нарежьте шоколад. Установите противень на среднюю полку и включите духовку на разогрев до 190 градусов. Небольшое количество масла намажьте на противень и выстелите его фольгой, оставляя по 5 см с каждой стороны. Снова смажьте фольгу маслом. Растопите масло и шоколад с коричневым сахаром в кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. Снимите с плиты. Вбейте яйца и добавьте ваниль, тщательно перемешайте. Введите муку, какао и немного соли, перемешайте до однородности.
2. Перелейте тесто на противень и выпекайте примерно 20 минут. Дайте полностью остыть на противне, это займет около 1.5 часов.
3. Приготовьте мятный крем. Мелко нарежьте белый шоколад и положите его в миску. Доведите сливки до кипения в кастрюле на маленьком огне и снимите с плиты. Залейте белый шоколад горячими сливками и дайте настояться 1 минуту, затем взбейте до получения однородной массы. Добавьте мятный ликер и экстракт мяты, перемешайте, накройте и поставьте в холодильник, помешивая время от времени, до загустения (примерно 1 час).
4. Приготовьте шоколадный крем. Мелко нарежьте горький шоколад. Доведите сливки до кипения в кастрюле и снимите с плиты. Залейте горячие сливки на мелко нарезанный шоколад в миске и дайте настояться 1 минуту, затем взбейте до однородного состояния. Накройте и поставьте в холодильник, помешивая время от времени, до загустения (примерно 30 минут). Вылейте мятный крем на охлажденную шоколадную основу в тонком слое, разровняйте с помощью шпателя и поставьте в холодильник на 30 минут.
5. Вылейте шоколадный крем на мятный и аккуратно разровняйте шпателем. Уберите в холодильник на 2 часа для полного застывания.
6. Опустите большой нож в горячую воду, насухо вытрите и аккуратно удалите края десерта, оставив ок. 6 мм с каждой стороны. Нарежьте на квадратные порции, удалите фольгу и подавайте к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
1 час
Рецепты
Пирожные с вишней
Способ приготовления аппетитных пирожных с вишней, поджаренным маслом и ванильным экстрактом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 15 минут
Рецепты
Печеные яблоки с ванилью и орехами
Рецепт запеченных яблок, начиненных сладким сахаром, сливочным маслом и обжаренными орехами пекан. Этот нежный десерт можно подавать с ванильным мороженым и ароматными имбирными печеньями.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх