Новый рецепт легких щей с сельдереем и свежей капустой. Весна – идеальное время для создания вкусных и полезных блюд.
Диетические щи с сельдереем и свежей капустой
Ингредиенты
- Картофель3Штуки
- Корень сельдерея200Грамм
- Горсть риса1Штука
- Перец и соль-По вкусу
- Капуста200Грамм
- Курица600Грамм
- Морковь1Штука
- Лук1Штука
 | 1. Сначала отварите куриную грудку до готовности. Вы можете использовать любые части курицы или только овощной бульон. Промойте курицу и положите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. После закипания, слейте бульон с пеной, снова промойте курицу и продолжайте варить. Добавьте лук, перец горошком и лавровый лист. Грудку вынимаем минут через 40 и оставляем остывать. |
 | 2. Очищаем сельдерей и морковь от кожуры, затем натираем их на крупной терке. Так как кожура сельдерея довольно твердая, срезаем ее слоями толщиной около 5 миллиметров. Измельченные корнеплоды добавляем в кипящий бульон и варим на маленьком огне около трех минут. |
 | 3. Подготовим капусту для щей. Используйте только свежую капусту. Порежем ее и добавим в кастрюлю вместе с промытым рисом. Ждем, когда смесь закипит. |
 | 4. Пока капуста варится, очищаем и нарезаем картофель произвольно. Когда капуста закипит, добавляем мясо и картофель в кастрюлю. |
 | 5. Не увеличиваем огонь, варим овощи еще около десяти минут, приправляем перцем и солью. Накрываем крышкой и даем настояться. Щи готовы к подаче. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
