Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом

Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом

Способ приготовления стейка, обжаренного с шампиньонами портобелло, красным вином и шпинатом, используя молоко, кремовый сыр и лук.

Ингредиенты

  • Шпинат600Грамм
  • Оливковое масло1Ст. ложка
  • Мука2Чайных ложки
  • Соль1/8Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Для стейка с грибным соусом: говяжьи стейки4Штуки
  • Оливковое масло1Ст. ложка
  • Грибы портобелло240Грамм
  • Мука2Чайных ложки
1. Нарцизировать лук-порей мелкими кусочками. Шпинат хорошо промыть в холодной воде, затем высушить на бумажном полотенце и отложить.
2. В большой сковороде растопить сливочное масло на средней температуре, добавить лук-порей. Обжаривать около 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
3. В небольшой посуде смешать молоко, муку, соль и мускатный орех, оставить в стороне. Далее добавьте шпинат в сковороду, закройте крышкой и тушите 5 минут.
4. Влить молочную смесь в сковороду и тщательно перемешать. Жарить еще 30 секунд.
5. Положить сливочный сыр в сковороду и готовить, помешивая, примерно 1 минуту, пока сыр не растает и шпинат не станет кремовым.
6. Переложите шпинат на сервировочное блюдо.
7. Приправьте стейки по вкусу с обеих сторон. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне, потом уменьшите до среднего. Положите стейки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Уберите со сковороды и накройте фольгой для сохранения тепла.
8. В небольшой миске смешайте вино, полстакана воды, муку, немного соли и перца, хорошо перемешайте.
9. Переместите шампиньоны в сковороду одновременно с добавлением немного оливкового масла, если требуется. Жарить грибы, помешивая, 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
10. Влить винную смесь в сковороду и довести до кипения. Варить в течение 2 минут, пока не загустеет, постоянно помешивая. Убрать с огня.
11. Полить каждый стейк около 1/4 стакана грибного соуса и подавать с кремовым шпинатом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

35 минут
Рецепты
Морские гребешки с фондю из лука-порея
Это изысканное сливочное блюдо начинается с приготовления лука-порея отдельно. Гребешки обжариваются до золотистой корочки, после чего лук-порей прогревается со сливками в той же сковороде, чтобы
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 20 минут
Рецепты
Гавайская пицца
Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт гавайской пиццы, которая не уступает лучшим заведениям Италии. Эта пица с тонким тестом и хрустящей корочкой включает в себя помидоры, ветчину, бекон,
3 часа
Рецепты
Шашлык из свинины с помидорами
Уникальный рецепт шашлыка из свинины, который порадует всех ценителей мяса, приготовленного на открытом воздухе. Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать свиную шейку.

Салаты

40 минут
Рецепты
Салат Нежность
Предлагаем вам оригинальный рецепт салата Нежность, который удивит вас своим вкусом благодаря яичным блинчикам. Для приготовления этого изысканного салата можно использовать как отварное, так и
1 час
Рецепты
Салат "Поляна грибника"
Представляем вам рецепт салата «Поляна грибника». В этом варианте маринованные грибы можно заменить на обжаренные шампиньоны. Хот
40 минут
Рецепты
Салат с крабовыми палочками "Весёлый краб"
Представляем вашему вниманию удивительный рецепт салата «Веселый краб» на основе крабовых палочек. Этот салат поражает своей яркостью, красивым оформлением и, конечно же, непревзойденным вкусом.
30 минут
Рецепты
Салат из риса с сердцем и фруктами
Представляем вашему вниманию рецепт салата, приготовленного из риса с фруктами и сердцем. Этот салат идеально подойдет тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Все ингредиенты в этом блюде

Закуски

40 минут
Рецепты
Гнездышки "Пасхальные"
Представляем вашему вниманию рецепт «Пасхальных» гнездышек. В этом блюде болгарский перец можно заменить на маринованные грибы, а перепелиные яйца легко заменить куриными, которые следует нарезать
35 минут
Рецепты
Фаршированные яйца
Как приготовить фаршированные яйца. Основные компоненты этого блюда - яйца и филе горбуши. Фаршированные яйца будут невероятно вкусными, добавьте майонез и зелень по вашему вкусу.
25 часов
Рецепты
Мидии по-курортному
Представляем вам рецепт мидий по-курортному. Главным ингредиентом этого блюда выступают мидии, которые можно легко приобрести в магазине в замороженном виде, что упрощает процесс приготовления. Для
40 минут
Рецепты
Паштет из семги с креветками
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт паштета из семги с добавлением креветок. Этот нежный паштет станет великолепным украшением любого торжества. Он отлично подходит для приготовления

Десерты

30 минут
Рецепты
Ирландская карамель с орехами
Уникальный рецепт карамели, в основе которого находятся ирландский виски, насыщенный вкус кофе эспрессо, шоколад и хрустящие лесные орехи. Этот аппетитный десерт с орехами можно приготовить всего за
40 минут
Рецепты
Ананасовое мороженое с розмарином
Предлагаем вам оригинальный рецепт освежающего мороженого с сушеными ананасами, ароматным ананасовым пюре и свежим розмарином. Сладкий вкус ананаса в сочетании с необычным нюансом розмарина создает
40 минут
Рецепты
Апельсиновое желе
Рецепт создания аппетитного апельсинового желе. Этот десерт идеально подходит для жарких летних дней и станет великолепным украшением для праздничного стола. Его вкус просто восхитителен!

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх