Тушеные ребрышки

Уникальный рецепт для любителей мясных блюд: тушеные говяжьи ребрышки с добавлением бекона, лука, моркови и различных пряностей.

Ингредиенты

  • Морковь3Штуки
  • Мука1/4Стакана
  • Веточки тимьяна2Штуки
  • Веточки розмарина2Штуки
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Луковица1Штука
  • Соль и перец-По вкусу
  • Лук-шалот2Штуки
  • Говяжьи ребрышки8Штук
  • Панчетта (бекон)6Ломтиков
  • Красное или белое вино2Стакана
1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте бекон, лук и морковь на кубики. Лук-шалот мелко нарежьте. Посолите и поперчите ребрышки, обваляйте их в муке и отложите в сторону.
2. В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до золотистой корочки. Затем уберите его в сторону.
3. Влейте оливковое масло в сковороду и увеличьте огонь. Обжарьте говяжьи ребрышки со всех сторон около 45 секунд, затем уберите их со сковороды и отложите.
4. На ту же сковороду добавьте лук, морковь и лук-шалот, жарьте их в течение 2 минут. Затем влейте вино и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и готовьте еще 2 минуты.
5. После этого добавьте бульон, 1 чайную ложку соли и свежемолотый черный перец. При необходимости добавьте еще соли. Верните ребрышки в сковороду, они должны быть почти полностью погружены в жидкость. Добавьте тимьян и розмарин.
6. Накройте сковороду крышкой и отправьте в духовку. Тушите 2 часа при температуре 175 градусов, затем снизьте до 160 и продолжайте тушение еще 30-45 минут, пока ребрышки не станут мягкими. Перед подачей дайте остыть 20 минут под крышкой. Отлично подавайте с кремовой полентой.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Тушеные говяжьи ребрышки
Тушеные говяжьи ребрышки готовятся не менее нескольких часов. Мясо получается таким нежным и сочным, что легко отходит от костей и словно тает во рту. Мы добавим в ребрышки немного вина и
4 часа 10 минут
Рецепты
Говяжьи ребрышки в томатном соусе
Уникальный рецепт для приготовления говяжьих ребрышек с Феттучини, в насыщенном томатном соусе с добавлением чеснока, лука, вина, помидоров, сыра и свежей петрушки.
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно
1 час 25 минут
Рецепты
Курица по-охотничьи
Способ приготовления куриных бедрышек с пастой, луком, сладким перцем, чесноком, грибами, белым вином, томатами, зеленью и сыром.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 30 минут
Рецепты
Гуляш из телятины
Репродукция рецепта для приготовления телячьего гуляша на новогодний стол. С использованием этого рецепта, гуляш получится поразительно вкусным и праздничным.
1 час
Рецепты
Суп с помидорами и баклажанами
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить ароматный суп с использованием свежих помидоров, нежных баклажанов, сладкой моркови, бараньего гороха и душистой кинзы.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх