
Способ приготовления куриных бедрышек с пастой, луком, сладким перцем, чесноком, грибами, белым вином, томатами, зеленью и сыром.
Способ приготовления куриных бедрышек с пастой, луком, сладким перцем, чесноком, грибами, белым вином, томатами, зеленью и сыром.
![]() | 1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Нарежьте лук, сладкий перец и грибы. Чеснок измельчите. Варите пасту, следуя указаниям на упаковке, затем откиньте на дуршлаг. Курицу посолите и поперчите с обеих сторон, обваляйте в муке. В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне. Обжаривайте курицу до появления золотистой корочки, примерно по 4 кусочка за раз. Переложите обжаренную курицу на чистую тарелку. Повторите процесс с оставшейся курицей. Уберите половину жира из сковороды. |
![]() | 2. В сковороду добавьте нарезанные лук, сладкий перец и чеснок. Обжаривайте в течение 1 минуты. Затем введите грибы и жарьте еще 1 минуту. Приправьте тимьяном, куркумой и солью. При желании добавьте красный перец в хлопьях. |
![]() | 3. Добавьте черный перец по вкусу, перемешайте и влейте вино. Затем положите нарезанные помидоры и тщательно перемешайте до однородной консистенции. |
![]() | 4. Введите курицу в сковороду, не полностью погружая в соус. Накройте крышкой и поставьте форму в духовку на 45 минут. Уберите крышку и увеличьте температуру до 190 градусов. Готовьте еще 15 минут. |
![]() | 5. Достаньте сковороду из духовки. Извлеките курицу и овощи на тарелку. Верните сковороду в духовку для приготовления соуса еще несколько минут. Выложите отваренные макароны на большое блюдо. Сверху разместите овощи, затем положите кусочки курицы. Полейте соусом. Посыпьте свеженарезанной петрушкой и тертым сыром Пармезан. |