Уникальный рецепт для приготовления сочной говядины, замаринованной в специях с добавлением лука, сладкого перца, сыра и хрустящих начос.
Говядина с начос
Ингредиенты
- Болгарский перец2Штуки
- Зубчик чеснока4Штуки
- Лимон2Штуки
- Сыр240Грамм
- Говяжий стейк1Штука
- Горсть кинзы1Штука
- Для начос: желтый лук2Штуки
 | 1. Для начала, чтобы замариновать стейк, соедините оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, чили и кинзу в ёмкости блендера или комбайна. |
 | 2. Поместите стейк в большую пластиковую упаковку или глубоку тарелку. Залейте маринад так, чтобы вся поверхность мяса была покрыта. Закройте упаковку или накройте тарелку крышкой, затем уберите в холодильник на 24 часа. |
 | 3. Для начос, разогрейте духовку до 175°C. Разогрейте гриль. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте стейк на высоком огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. После обжарки уберите в сторону. |
 | 4. Нарежьте сладкий перец. На сковороде разогрейте пару ложек оливкового масла на среднем огне. Положите туда лук и перец и обжаривайте в течение 3-5 минут, пока они не станут мягкими. Затем снимите с огня и отложите в сторону. |
 | 5. Мелко нарежьте обжаренный стейк и овощи. |
 | 6. Выложите начос на большое жаропрочное блюдо (или противень). Сверху щедро посыпьте натёртым сыром. Поместите в духовку на 3 минуты, до полной расплавленности сыра. После этого извлеките из духовки и добавьте жареные овощи, лук и нарезанный стейк. Верните в духовку ещё на минуту. |
 | 7. Достаньте из духовки и добавьте сверху гуакамоле. Подавайте незамедлительно со сальсой и сметаной. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
