
Приготовьте классический итальянский соус Песто, используя зрелые ядра миндаля – ингредиент, который незаменим во множестве известных блюд.
Приготовьте классический итальянский соус Песто, используя зрелые ядра миндаля – ингредиент, который незаменим во множестве известных блюд.
![]() | 1. Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия и поставьте решетку на средний уровень. |
![]() | 2. Разложите сырые ядра миндаля (допускаются колотые и битые) на противне и обжаривайте их в течение 10 минут, пока они не начнут менять цвет. |
![]() | 3. Дайте обжаренному миндалю немного остыть, затем поместите его в кухонный комбайн, добавьте туда чеснок, базилик, оливковое масло, мускатный орех, соль и перец. |
![]() | 4. Измельчайте все ингредиенты до получения однородной массы. Подавайте соус с пастой, блюдами из мяса и рыбы. Помните, что лучше всего Песто готовить в небольших количествах – свежеприготовленный соус всегда вкуснее. |