Этот рецепт пирога с грибами и сыром стилтон отлично подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто предпочитает мясные блюда.
Пирог с грибами и сыром стилтон
Ингредиенты
- Мука225Грамм
- Сливочное масло100Грамм
- Яйца2Штуки
- Молоко1Ст. ложка
- Для начинки: растительное масло2Ст. ложки
- Лук1Штука
- Морковь2Штуки
- Овощной бульон250Миллилитров
- Грибы500Грамм
- Томатная паста1Ст. ложка
- Соевый соус1Ст. ложка
- Перец горошком1Ст. ложка
- Сыр стилтон200Грамм
- Соль и перец-По вкусу
 | 1. Мелко нарежьте лук, натрите морковь. Очистите и промойте грибы, разрежьте их пополам. Также порежьте сыр стилтон на небольшие кусочки. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. В глубокой миске смешайте муку, сливочное масло и яйцо, замесите тесто. Добавьте немного молока и сформируйте из теста шар, оберните его пленкой и уберите в холодильник на полчаса. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, морковь и грибы около 3-4 минут до мягкости. |
 | 2. Введите в смесь томатную пасту и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить еще 5 минут. Затем добавьте соевый соус, горошек и овощной бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и пусть покипит на медленном огне, пока объем жидкости не сократится вдвое. |
 | 3. Разделите получившуюся начинку на две части и распределите по двум формам для выпечки. Сверху посыпьте сыром стилтон. |
 | 4. Разделите тесто на две части и раскатайте его так, чтобы каждая часть полностью закрыла форму. Смажьте края форм взбитым яйцом, накройте тестом, сделайте надрезы и снова смажьте взбитым яйцом. Выпекайте пироги 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. |
 | 5. Подавайте готовый пирог с гарниром из овощей или картофеля. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
