Уникальный десерт - крем-карамель.
Крем-карамель
Ингредиенты
- Молоко1Литр
- Яйца6Штук
- Стручок ванили1Штука
- Сахарная пудра350Грамм(150 гр - для карамели, 200 гр - для десерта)
 | Приготовьте карамель, смешав 3 столовые ложки воды с 150 граммами сахарной пудры. Важно следить, чтобы карамель не приобрела слишком темный цвет. |
 | Вылейте немного карамели в индивидуальные горшочки. Поверните их, чтобы карамель равномерно покрыла стенки. |
 | В кастрюлю налейте 1 литр молока с одной стручком ванили, доведите до кипения на среднем огне. Разогрейте духовку до 180 °C и вскипятите воду в чайнике или большой кастрюле. |
 | Тем временем в миске смешайте 200 г сахарной пудры с 6 яйцами и тщательно перемешайте. Затем влейте горячее молоко и снова перемешайте. |
 | Пропустите смесь через сито, чтобы избавиться от кусочков ванили. Оставьте на 10 минут и удалите образовавшуюся пену. |
 | Заполните горшочки полученной смесью, разместите их в глубокой форме для запекания и поместите в духовку. Налейте горячую воду в поддон и закройте дверцу. Готовьте около 40 минут. |
 | Проверьте готовность десерта, затем извлеките из духовки. Дайте остыть при комнатной температуре в течение минимум одного часа, после чего уберите в холодильник на ночь. |
 | Перед подачей достаньте из холодильника за час, чтобы десерт немного согрелся. Подавайте на десертных тарелочках, перевернув из горшочков так, чтобы карамель стекалась. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
