
Простой рецепт для приготовления известного китайского блюда. Нянь-гао — это рисовые лепешки, обжаренные с свининой и грибами.
Простой рецепт для приготовления известного китайского блюда. Нянь-гао — это рисовые лепешки, обжаренные с свининой и грибами.
![]() | Замочите рисовые лепешки в воде на 2 часа (лучше оставить на ночь). |
![]() | Подготовьте китайские грибы (шиитаке) и отцеженные консервированные побеги бамбука. |
![]() | Мелко нарежьте капусту Напа. |
![]() | Замаринуйте свинину в соевом соусе, рисовом вине, кукурузном крахмале и щепотке сахара. Выложите мясо на разогретую сковороду с растительным маслом. |
![]() | Обжарьте свинину до почти полной готовности. |
![]() | Добавьте китайские грибы. |
![]() | Также добавьте побеги бамбука. |
![]() | ...и капусту Напа. |
![]() | Хорошо перемешайте все ингредиенты. |
![]() | Заправьте по вкусу соевым соусом. |
![]() | Выложите рисовые лепешки в сковороду. |
![]() | Аккуратно перемешайте или подбросьте несколько раз :) |
![]() | Добавьте 1/4 чашки куриного или овощного бульона, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 2-3 минуты, пока лепешки не станут мягкими. |
![]() | Аккуратно выложите Нянь-гао на блюдо и подавайте. Приятного аппетита! |