Пирог "Кофейный"

Способ приготовления пирога с кофейным вкусом.

Ингредиенты

  • Молотая корица1 1/4Чайных ложки
  • Поваренная соль1/8Чайных ложки
  • Масло8Ст. ложек(растопить и подогреть)
  • Сахарный песок1/3Стакана
  • Яйцо1Штука(Для основы:)
  • Желток1Штука
  • Сода для выпечки1/4Чайных ложки
  • Поваренная соль1/4Чайных ложки
  • Экстракт ванили1Чайная ложка
  • Пахта1/3Стакана
  • Сливочное масло6Ст. ложек(поделить на 6 равных частей)
  • Сахарная пудра для присыпки-По вкусу
Начнём с верхнего слоя. В миску среднего объёма влейте растопленное масло, добавьте корицу, немного соли и сахар.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Рекомендуется использовать лопаточку вместо венчика.
После смешивания у вас должно получиться что-то похожее на тесто. Оставьте его остывать на 15 минут. В это время займитесь подготовкой основы.
Разогрейте духовку до 160 °C. Подготовьте глубокую форму для выпекания, смазав её маслом, и выложите фольгу или пергамент, как показано на изображении.
Теперь займёмся основой. В глубокой миске соедините сахар, муку, соль и пищевую соду. Тщательно перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты хорошо объединились.
Продолжая смешивать, добавляйте по одному кусочку масла (всего 6). Хорошо перемешайте; небольшие комочки масла не повредят.
Добавьте ваниль, пахту, яйцо и желток, и взбейте всё миксером на высокой скорости.
Взбивайте, пока тесто не станет лёгким и воздушным.
Затем вылейте тесто на противень и равномерно распределите его по всей поверхности.
Далее, осторожно уложите верхний слой, который уже остыл, создавая хаотичный узор по всей поверхности основания.
Поставьте противень с тестом в духовку и выпекайте в течение 40 минут. После этого достаньте пирог и дайте ему охладиться в течение 30 минут. Затем, используя пергаментную бумагу, выньте пирог из формы и переложите на блюдо.
Пирог готов! Теперь его можно нарезать и подавать к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
30 минут
Рецепты
Веселые кексы
Удобный рецепт для выпечки кексов, которые понравятся вашим детям в качестве сладкого лакомства.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Жареная курица с луком-шалот и помидорами
Представляем вашему вниманию уникальный рецепт жареной курицы с луком-шалот и помидорами черри. Мясо предварительно маринуется в томатном соусе, который благодаря своей кислотности помогает смягчить

Салаты

Закуски

25 минут
Рецепты
Фасоль стручковая жареная
Под конец лета моя квартира наводнена стручковой фасолью. Я жарю свежую фасоль и использую ее как гарнир или лёгкую закуску. Перед жаркой я готовлю стручковую фасоль на пару, а затем обжариваю с

Десерты

Напитки

194 часов
Рецепты
Медовый квас
Уникальный рецепт медового кваса, который когда-то пользовался большой популярностью, с течением времени был почти забыт. Давайте вспомним его!
10 минут
Рецепты
Напиток из дыни и малины
В жаркие летние дни я представляю вам рецепт традиционного мексиканского напитка с использованием дынного пюре. Это прекрасное сочетание сладости дыни, кислинки цитрусового сока и сочной малины.
15 минут
Рецепты
Марокканский чай
Марокканский чай – это популярный напиток в странах Африки. Он имеет ярко выраженный вкус мяты, сопровождающийся приятной сладостью, что и отличает его от традиционного мяты чая, известного в других
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх