Мясной паштет

Приготовление домашнего паштета возможно из любого вида мяса, главное, чтобы он был натуральным, без добавления консервантов, красителей и других ненужных ингредиентов. Кроме того, процесс не займет много времени и сил. Ознакомьтесь с рецептом!

Ингредиенты

  • Отварная телятина300Грамм
  • Лук1Штука
  • Морковь0,5Штуки
  • Чеснок1Зубчик(по желанию)
  • Сливочное масло80Грамм
  • Бульон мясной30-50Миллилитров
  • Растительное масло1Ст. ложка
  • Соль, перецПо вкусу
  • Мускатный орех1Щепотка
1. Подготовьте ингредиенты, выбирая мяса немного больше, так как оно уменьшится в объеме в процессе варки. Опустите его в кипящую воду и варите в течение 2 часов на слабом огне. За 10 минут до завершения варки, добавьте соль по вкусу. Мясо должно стать мягким и полностью готовым; если необходимо, варите чуть дольше. Однако молодая телятина достигнет готовности за указанные 2 часа. Сливочное масло оставьте на столе, чтобы оно стало мягким и пригодным для использования позже.
2. Мелко нарежьте лук и морковь, затем обжарьте их до готовности в столовой ложке растительного масла.
3. Дайте обжаренным овощам слегка остыть.
4. Остуженное мясо нарежьте на небольшие кусочки, удалив жилы и пленки.
5. Пропустите мясо вместе с овощами и маслом через мелкое сито мясорубки либо воспользуйтесь блендером.
6. Влейте немного мясного бульона и тщательно перемешайте. Консистенция паштета должна быть достаточно плотной, но при этом легко намазываться на хлеб и сохранять форму, не растекаясь. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Ваш мясной паштет готов.
8. Уберите паштет в холодильник на 1-2 часа. Хранить его следует в плотно закрытой стеклянной емкости.
9. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

20 минут
Рецепты
Паштет "Пино"
Уникальный рецепт французского паштета из куриного филе. Неповторимый вкус, выполненный в рамках изысканной французской кулинарии.
1 час
Рецепты
Тикка Масала
Тикка Масала — это культовое блюдо индийской кухни, состоящее из кусочков жареной курицы (тикка), приготовленных в богатом соусе карри насыщенного красного или оранжевого оттенка, основанном на
1 час
Рецепты
Туринский паштет
Туринский паштет – оригинальная и сытная закуска, которая добавит изюминку на ваш праздничный стол. Это блюдо не только вкусное, но и дает возможность с комфортом удивить своих гостей. Обязательно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

2 часа
Рецепты
Суп с фрикадельками и помидорами
Суп с фрикадельками нравится как детям, так и взрослым. Это идеальное блюдо для сытного обеда, которое сохраняет свой вкус даже на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх