Курица с руколлой

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Руколла - 100 г
Панировочные сухари - 150 г
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Приправьте солью и перцем.
3. Лук очистите и нарежьте кольцами, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
4. В форму для запекания выложите курицу, сверху распределите обжаренный лук и руколлу.
5. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке около 30-35 минут.
6. Подавайте горячим, украсив свежей руколлой.