Предлагается вариант простого приготовления курицы, запеченной с руколлой, хрустящими панировочными сухарями и ароматным луком.
Курица с руколлой
Ингредиенты
- Панировочные сухари1 1/4Стакана
- Мука1/3Стакана
- Яйца2Штуки
- Соль и молотый перец-По вкусу
- Половина куриной грудки без кожи4Штуки
- Лимонный сок2Ст. ложки
- Рукола150Грамм
- Красный лук1Штука
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Руколла - 100 г
Панировочные сухари - 150 г
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Приправьте солью и перцем.
3. Лук очистите и нарежьте кольцами, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
4. В форму для запекания выложите курицу, сверху распределите обжаренный лук и руколлу.
5. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке около 30-35 минут.
6. Подавайте горячим, украсив свежей руколлой.