Чилийские эмпанадос

Способ приготовления чилийских эмпанад.

Ингредиенты

  • Изюм50Грамм
  • Молоко150Миллилитров(для теста)
  • Мука50Грамм
  • Мука1Килограмм(для теста)
  • Яйца2Штуки(сваренных вкрутую )
  • Яйца2Штуки(для теста)
  • Маслины50Грамм
  • Сахар1Чайная ложка
  • Луковица1Штука
  • Желток1Штука(для теста)
  • Говяжий бульон200Миллилитров
  • Отварная говядина700Грамм
  • Топленое сало80Грамм
  • Соль, кайенский перец1Штука(по вкусу)
  • Топленое сало250Грамм(для теста)
Начинка: Мелко нарезать говядину при помощи ножа, также возможно пропустить через мясорубку. Измельчить маслины и яйца.
Очистить и промыть лук. Мелко нарезанный лук обжарить на 1/2 топленого сала в течение 5 минут.
Разогреть оставшееся сало в сотейнике. Добавить муку и тщательно перемешать.
Влить бульон, непрерывно помешивая, пока смесь не начнет загустевать.
Добавить обжаренный лук в мучную смесь, затем добавить: изюм, яйца, маслины и говядину.
Посолить, добавить щепотку кайенского перца и сахар. Перемешать, снять с огня и дать остыть.
Тесто: В муку добавить щепотку соли, затем ввести топленое сало и пару яиц. Замесить тесто, добавляя молоко.
Раскатать тесто очень тонко. Вырезать круги с помощью стакана. В каждый круг добавлять по 1 столовой ложке начинки.
Сложите круги теста пополам, поместив начинку внутрь. Прижмите края.
Смажьте поверхность теста яичным желтком. Смазать противень маслом и выпекать около 30 минут при 180°C.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

8 часов
Рецепты
Гарбюр
Оригинальный рецепт французского супа с фасолью и овощами.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

20 минут
Рецепты
Судак по-тайски
В этом рецепте вы найдете, как приготовить судака с рисом и свежими овощами в стиле тайской кухни.
20 минут
Рецепты
Паштет "Пино"
Уникальный рецепт французского паштета из куриного филе. Неповторимый вкус, выполненный в рамках изысканной французской кулинарии.

Салаты

10 минут
Рецепты
Салат из кале с сыром и хлебом
Представляем вам отличный рецепт для создания салата из тосканской капусты кале с хрустящими кусочками поджаренного хлеба, пикантным сыром Пекорино, ароматным оливковым маслом, свежим лимонным соком

Закуски

7 минут
Рецепты
Яичница из перепелиных яиц
Простая яичница, приготовленная из перепелиных яиц. Она отличается от традиционной яичницы более ярким вкусом желтка и высоким содержанием полезных веществ.
30 минут
Рецепты
Джардиньера
Приготовьте джардиньеру с использованием цветной капусты, болгарского перца, моркови, лука, перца Серрано, чеснока, базилика и орегано.
1 час 20 минут
Рецепты
Тарт "Три сыра" с помидорами
Рецепт создания аппетитного тарта из слоеного теста с добавлением свежих помидоров и различных сортов сыра: Чеддер, Пекорино, Пармезан, а также свежей зелени: петрушки, тимьяна и орегано.

Десерты

4 часа 15 минут
Рецепты
Ягодные пудинги
Приготовьте восхитительный пудинг с использованием свежей малины, ломтиков белого хлеба, сахара, молока и воздушных сливок.

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх