
Способ приготовления свиных отбивных в ароматном соусе из вишни и ревеня. Вишню в данном рецепте можно заменить другими сухофруктами, например, изюмом.
Способ приготовления свиных отбивных в ароматном соусе из вишни и ревеня. Вишню в данном рецепте можно заменить другими сухофруктами, например, изюмом.
Для начала подготовьте свиные отбивные, аккуратно промойте их и обсушите. Затем сделайте маринад, сочетая с солью и специями по вкусу. Пока мясо пропитывается ароматами, займитесь соусом: в небольшой кастрюле соедините вишню и ревень, добавьте немного сахара и воды, дайте смеси закипеть. Когда фрукты станут мягкими, пюрируйте их до однородной консистенции. Затем обжарьте отбивные до золотистой корочки, а после полейте их получившимся соусом. Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору.