Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

Знаменитое кулинарное произведение итальянской кухни получило свое название в честь генерала австрийской армии (Windisch Graetz), который сражался против Наполеона в 1799 году.

Ингредиенты

  • Сливочное масло80Грамм(ингредиенты для начинки:)
  • Мука50Грамм
  • Ветчина150Грамм
  • Мясной фарш100Грамм
  • Трюфели50Грамм
  • Сливки300Грамм
  • Молоко1Литр
  • Соль1Щепотка(по вкусу)
  • Черный перец1Щепотка(по вкусу)
  • Мука40Грамм(ингредиенты для слоев:)
  • Икра150Грамм
  • Оливковое масло15Грамм
  • Молоко1Стакан
  • Вино20Грамм
  • Сыр Пармезан40Грамм
  • Соль1Щепотка
Мелко нарежьте ветчину кубиками.
Разогрейте масло в глубокой сковороде и добавьте нарезанную ветчину.
Вмешайте мясной фарш и тщательно обжарьте вместе с ветчиной.
Всыпьте муку и хорошо перемешайте.
Влейте молоко, добавьте соль и готовьте около 30 минут. После этого добавьте сливки с трюфелями.
Смешайте все ингредиенты для начинки. Разогрейте масло и обжарьте заготовку, как блины.
Выложите первый слой в формы для запекания, затем добавьте начинку. Накройте слоем теста и снова добавьте начинку. Повторяйте до тех пор, пока форма не будет заполнена. Выпекайте в духовке при температуре 180 °C до полной готовности.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Овощной мильфей
Овощной мильфей - невероятно аппетитное овощное угощение, являющееся частью французской кулинарной традиции. Попробуйте его, и вы сами убедитесь, что простые овощи могут стать основой изысканных
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Домашняя колбаса
Приготовление домашней колбасы стало известным вокруг нашей планеты, и это блюдо можно встретить в странах, где разводятся свиньи, коровы или овцы. Кроме того, колбаса может хранилась долго,
1 час 15 минут
Рецепты
Овощная лазанья
Лазанья – это популярное итальянское блюдо, которое можно готовить с множеством различных начинок, таких как мясо, грибы или овощи. Обязательные компоненты этого блюда включают специальное тесто и
1 час
Рецепты
Стейк портерхаус
Приготовление стейка портерхаус - дело быстрое и простое. Важно лишь выбрать качественный мяса и установить правильную температуру! Помимо мяса, вам понадобятся соль и перец. Рекомендую дополнить

Салаты

3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте
19 часов
Рецепты
Хе из мяса по-корейски
В кулинарных традициях Хе с мясом по корейски рассматривается как салат, и для корейцев это блюдо больше относится к закускам. Хе можно готовить как с мясом, так и с рыбой. Оно представляет собой
30 минут
Рецепты
Салат с фаршированными яйцами
Предлагаем вам отличный рецепт салата, который включает в себя свежие листья зелёного салата Ромен, нежное филе анчоусов, натертую лимонную цедру, хрустящие панировочные сухари, изысканный сыр
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы
Этот традиционный корейский рецепт придется по вкусу всем, кто хоть раз наслаждался правильно приготовленным «Хе». Вы можете использовать любую некостлявую рыбу; я предпочитаю форель.

Закуски

2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так
5 часов
Рецепты
Мусс в шафрановом сиропе
Нежный мусс в сиропе с шафраном идеально подойдет для празднования Дня Святого Валентина или романтического ужина на двоих. Это блюдо обладает легкостью и воздушностью. Обязательно попробуйте!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх