Представляем вашему вниманию рецепт «ленивых» вареников, также известных как творожные галушки. Это блюдо просто в приготовлении и обладает замечательным вкусом и питательными свойствами.
Ленивые вареники или творожные галушки
Ингредиенты
- Мука1Стакан
- Сливочное масло50Грамм
- Соль-По вкусу
- Творог300Грамм
- Куриное яйцо1Штука
- Ванилин1Штука
 | 1. Пропускаем через мясорубку или используем сито для протирания творога. Если у вас мало творога, можете использовать картофелемялку для достижения однородной массы. Затем добавляем мягкое сливочное масло, яйцо и немного соли. |
 | 2. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем муку и ванилин. Замешиваем тесто, которое должно быть слегка липким и мягким. Накрываем его полотенцем или салфеткой и оставляем на 10-15 минут в холодильнике. |
 | 3. Разделяем тесто на несколько частей, посыпаем стол мукой и раскатываем каждую часть в колбаску толщиной около 2-3 сантиметров. Убедитесь, что муки достаточно, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности. |
 | 4. Нарезаем колбаски наискосок на небольшие кусочки толщиной примерно 1 сантиметр. При желании, можно слегка сплющить каждый кусочек. |
 | 5. Вскипаем воду в кастрюле, подсыпая немного соли. Бросаем в кипящую воду кусочки теста и варим, помешивая, чтобы они не прилипали друг к другу. Варим до тех пор, пока вареники не всплывут, затем уменьшаем огонь и варим еще 5 минут. Готовые вареники выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, дополнительно можно добавить немного сливочного масла. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
