Баклажаны по-стамбульски

Приготовление фаршированных баклажанов — это искусство, которое совмещает в себе богатство вкусов и полезность овощей. Эти ароматные баклажаны, наполненные овощным ассорти, станут настоящим украшением вашего стола.

Для начала, вам понадобятся свежие баклажаны, которые следует тщательно промыть и нарезать. После этого извлеките мякоть, сохранив форму каждого плода. Внутренность можно использовать в качестве начинки.

Для начинки идеально подойдут такие овощи, как помидоры, перец, лук и чеснок. Все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и обжариваются на сковороде до полуготовности. Можно добавить специи по вкусу — это придаст блюду необходимый оттенок аромата.

Далее, начинка из овощей помещается внутрь баклажанов, которые помещаются на противень. Запекайте их в заранее разогретой духовке до мягкости. Блюдо готово к подаче, когда баклажаны станут мягкими, а начинка — золотистой.