Описание рецепта тайского салата, в который входят кусочки арбуза, свежая кинза, руколла, мята, редис, семена, сыр Фета и пикантная заправка из чили, соевого соуса, тертого имбиря, сока лайма и оливкового масла.
Тайский салат из арбуза
Ингредиенты
- Арбуз1/4Штуки
- Горсть свежих листьев кинзы2Штуки
- Рукола2Штуки
- Горсть свежих листьев мяты2Штуки
- Пучок редиски1Штука
- Горсть орехов или семян подсолнечника1Штука
- Сыр Фета120Грамм
- Свежий имбирь1Штука(заправка)
- Перец чили3Штуки(1 красный, 1 желтый и 1 зеленый) заправка)
- Соевый соус1Ст. ложка(заправка)
- Оливковое масло6Ст. ложек(заправка)
- Кунжутное масло1Чайная ложка(заправка)
- Сок лайма3-4Штук(заправка)
- Морская соль и свежемолотый черный перецПо вкусу(заправка)
 | 1. Сочетите арбуз, удалив корку и нарезав мякоть небольшими кубиками, предварительно избавившись от семян. Мелко нарежьте редис. Уберите стебли кинзы и нарежьте листья. |
 | 2. В большой миске соедините кинзу, руколлу, мяту, арбузные кубики и редис. Очистите имбирь и натрите его. Удалите семена из перца чили и мелко нарежьте его. |
 | 3. В небольшую миску положите имбирь, нарезанный чили, соевый соус, оливковое и кунжутное масла. Выжмите сок лайма, количества которого зависит от их сочности. Приправьте заправку по своему вкусу. |
 | 4. Подготовьте семечки или орехи, поджарив их на противне или сковороде. После этого измельчите их с помощью ступки или просто в металлической миске с помощью скалки. Залейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Храните остатки заправки в холодильнике. Подавайте салат в тарелках, посыпая сверху горячими семечками или орехами и раскрошенным сыром Фета. Подавайте немедленно. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
