Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Свиные отбивные с вином и чесноком

Свиные отбивные с вином и чесноком

Этот великолепный рецепт свиных отбивных включает в себя ароматный соус на основе красного вина и чеснока, дополненный бальзамическим уксусом и говяжьим бульоном.

Ингредиенты

  • Свиные отбивные6Штук(средних или тонких)
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Сливочное масло2Ст. ложки
  • Соль и перецПо вкусу
  • Лавровый лист1Штука
  • Бальзамический уксус1Ст. ложка
  • Чеснок18Зубчиков(очищенных )
  • Сливочное масло1Ст. ложка(дополнительно)
1. Нагрейте оливковое и сливочное масла в большом сковороде на максимальном огне. Приправьте свиные отбивные солью и перцем по вкусу. Обжаривайте их около 2 минут с каждой стороны, не нужно их полностью готовить на этом этапе. Уберите готовые отбивные со сковороды и отложите в сторону.
2. Уменьшите огонь до среднего уровня и добавьте в сковороду зубчики чеснока целиком. Перемешайте и готовьте, пока не появится золотистый цвет, это займет несколько минут.
3. Затем влейте красное вино и добавьте лавровый лист. Перемешайте и при необходимости увеличьте огонь. Дайте соусу покипеть несколько минут, пока он не загустеет.
4. Влейте говяжий бульон и тщательно перемешайте. Верните свиные отбивные в сковороду, расположив их так, чтобы они были покрыты соусом.
5. Дайте блюду покипеть пару минут, затем добавьте бальзамический уксус. Аккуратно встряхните сковороду и готовьте еще пару минут.
6. Уберите свиные отбивные со сковороды и продолжайте готовить соус, пока он не станет немного более густым и чеснок не размягчится.
7. Добавьте одну столовую ложку сливочного масла, немного соли и перца, после чего тщательно перемешайте.
8. Выложите свиные отбивные на сервировочное блюдо и полейте сверху соусом с чесноком. Подавать блюдо лучше всего с зелёным салатом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 30 минут
Рецепты
Свиные отбивные со сливочной крупой
Предлагаем вам удивительный рецепт свиных отбивных, подаваемых с нежной сливочной крупой и ароматным яблочным соусом. Это блюдо станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для уютного
3 часа
Рецепты
Традиционный французский луковый суп
Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт приготовления французского лукового супа, который под силу даже начинающему кулинару. Это классическое французское блюдо, считающееся очень популярным в
2 часа 10 минут
Рецепты
Говядина с вином и овощами
Пошаговый рецепт приготовления говядины, тушеной с красным вином, чесноком, луком, морковью, сельдереем, грибами и картофелем.
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с фасолью, киноа и томатилло
Приготовьте вкусный салат, используя черную фасоль, киноа, свежий сок лайма, помидоры черри, авокадо, кинзу, а также сальсу, сделанную из запеченных томатилло, чеснока и перца халапеньо.
15 минут
Рецепты
Салат с рисовой лапшой и овощами
Пикантный, хрустящий и полезный салат с рисовой лапшой и овощами обязательно привлечет внимание любителей паназиатской кухни. Спешу поделиться рецептом! Обязательно запишите эту идею!
3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте

Закуски

1 час 30 минут
Рецепты
Свиная корейка с травами
Уникальный рецепт запеченной свиной корейки с ароматными травами: розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, а также луком, чесноком и пикантным соусом из вермута, горчицы и масла.
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Тыквенный крем-брюле
Узнайте, как приготовить изысканный десерт крем-брюле с использованием яичных желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха.
1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так

Напитки

10 минут
Рецепты
Огуречный джин-тоник
Когда речь идет об огурце и алкоголе, у нас это, безусловно, связано лишь с маринованными закусками! Однако изысканные страны Европы и Америка с удовольствием воплощают свежий огуречный вкус в
20 минут
Рецепты
Коктейль "Вэнг Вэнг"
Пьянящий экзотический коктейль, появившийся на Филиппинах. Он столь же непредсказуем и обаственен, как местные жители, и так же манит, как великолепие природы этой страны. Прекрасно подходит для
10 минут
Рецепты
Коктейль "Белый русский"
Этот коктейль впечатляет своим сливочно-кофейным вкусом и алкогольной крепостью в диапазоне 25-28 градусов. Он создается всего из трех составляющих и подается для немедленного наслаждения.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх