Инструкция по созданию ароматного супа с брокколи, картошкой, луком, сыром Стилтон, перцем черным и сметаной.
Сливочный суп с брокколи и картофелем
Ингредиенты
- Картофель800Грамм
- Брокколи200Грамм
- Лук3/4Штуки
- Сыр "Стилтон"80Грамм
- Кубик бульона1Штука
- Соль1/4Чайных ложки
- Молотый черный перец1/8Чайных ложки
- Вода800Миллилитров
- Сметана2 3/4Ст. ложки
- Оливковое масло1 1/4Ст. ложки
 | 1. Шинкуем лук крупными кусками. Обжарьте его в оливковом масле в большом горшке, пока он не станет мягким и прозрачным. |
 | 2. Влейте воду и добавьте бульонный кубик. Также можно использовать готовый говяжий бульон, если он у вас имеется. |
 | 3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю. |
 | 4. Закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, варите 10 минут. В это время подготовьте брокколи, нарезав на соцветия. Добавьте брокколи в кастрюлю и готовьте ещё 15 минут. |
 | 5. Используйте погружной блендер для превращения супа в однородное пюре. |
 | 6. Вмешайте натертый сыр и сметану в суп. |
 | 7. Снова пробейте блендером до достижения однородной консистенции без комков. При подаче посыпьте рубленой петрушкой. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
