Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином

Жаркое из говядины с чечевицей и красным вином

Приготовьте ароматное жаркое из говяжьего мяса с луком, красным вином, сладким перцем, перловкой, чечевицей, морковью, паприкой, чесноком, орегано и Вустерширским соусом.

Ингредиенты

  • Вода800Миллилитров
  • Говядина400Грамм
  • Репчатый лук2Штуки
  • Красное вино120Миллилитров
  • Болгарский перец2Штуки
  • Чечевица100Грамм
  • Перловая крупа100Грамм
  • Морковь1Штука
  • Кубик говяжьего бульона1Штука
  • Паприка2 1/8Чайных ложки
  • Паста чили1 1/4Чайных ложки
  • Соль3/4Чайных ложки
  • Чеснок1Долька
  • Сушеный орегано2Чайных ложки
  • Молотый черный перец1/4Чайных ложки
  • Оливковое масло2 3/4Ст. ложки
  • Вустерширский соус2Капли
1. Лук и перец нарезать крупными кубиками. Морковь очистить и нарезать кружочками, затем каждую кружку разрезать на части.
2. Мясо замариновать в Вустерширском соусе, добавив пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Оставить мариноваться на полчаса.
3. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить мясо и жарить, пока оно не подрумянится. В конце добавить болгарский перец и готовить вместе еще пару минут.
4. Влить стакан красного вина и немного воды, чтобы жидкость еле покрывала мясо.
5. Добавить кубик говяжьего бульона и хорошо перемешать до полного растворения. Приправить солью, черным перцем, паприкой и орегано.
6. Вложить нарезанную морковь, перловую крупу и чечевицу в кастрюлю.
7. Для остроты блюда можно добавить немного чили пасты.
8. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить жаркое на медленном огне в течение двух часов или пока мясо не станет мягким. Проверяйте уровень жидкости и при необходимости добавляйте воду, если крупа впитала всю жидкость.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 20 минут
Рецепты
Болонская лазанья
Болонская лазанья прекрасно гармонирует с бешамель, мясным наполнителем и томатным соусом.
3 часа 40 минут
Рецепты
Тушеная говядина по-английски
В этом рецепте вы найдете способ приготовления нежной тушеной говядины по-английски с морковью, картофелем, красным вином и томатной пастой, которая предварительно маринуется в вустерширском соусе.
5 минут
Рецепты
Канапе из мяса и овощей
С простым и вкусным рецептом канапе из мяса и овощей вы сможете порадовать своих гостей. Проявите свою креативность и добавьте ярких ноток в праздник, используя эту аппетитную закуску – это гораздо
1 час 5 минут
Рецепты
Жаркое из говядины с фасолью и помидорами
Простой и доступный рецепт, который поможет вам приготовить вкусное жаркое из говядины с томатным соусом и свежими помидорами. Это острое и насыщенное блюдо обязательно понравится любителям

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

10 минут
Рецепты
Горячий шоколад
Рецепт для приготовления горячего шоколада способен поднять вам настроение в промозглые и дождливые дни. Он не только согревает, но и наполняет позитивными эмоциями, ведь множество исследований
30 минут
Рецепты
Картофельные блины
Хрустящие картофельные оладьи можно приготовить всего за 20 минут! Причем, основное время уйдет на мелкую терку картофеля. Подавайте оладьи со сметаной или соленой семгой.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх