Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Куриное филе в соусе "Метакса"

Куриное филе в соусе "Метакса"

Метод приготовления куриного филе в уникальном соусе «Метакса». Главная особенность этого соуса заключается в том, что он не содержит соли.

Ингредиенты

  • Куриное филе2Штуки
  • Растительное масло40Миллилитров
  • Перец и соль1По вкусу
  • Сливки200Миллилитров
  • Пюре из помидоров500Миллилитров
  • Коричневый сахар1Ст. ложка
  • Коньяк100Миллилитров
  • Перец кайенский1По вкусу
  • Базилик и тимьян1По вкусу
  • Мускатный орех1По вкусу
1. Сначала слегка отбиваем куриное филе с обеих сторон с помощью кухонного молотка. Затем добавляем черный перец. Мясо помещаем на горячую сковороду с растительным маслом. Немного солим, переворачиваем и солим с другой стороны. Обжариваем на протяжении около десяти минут.
2. В сковороду добавляем сливки. Доводим до кипения на сильном огне и немного уварим массу.
3. После этого добавляем пюрированные томаты и тщательно перемешиваем массу. Готовим на среднем огне, пер мешиваем и даем немного выпариться.
4. Вводим ложку коричневого сахара и снова хорошо перемешиваем. Добавляем специи на вкус, тщательно размешиваем и оставляем на пять минут. К этому времени добавляем куриное филе и тушим десять минут.
5. Далее вливаем коньяк и аккуратно перемешиваем. Оставляем на три минуты, чтобы вкус растворился.
6. Подаем готовое блюдо. Помните, в соусе совершенно нет соли, поэтому добавляйте специи по своему вкусу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Кулич с орехами
Этот рецепт кулича с орехами будет полезен тем, кто стремится добавить изюминку в пасхальное меню и испечь что-то более необычное, неординарное. Орехи придают куличу восхитительный вкус и аромат.
40 минут
Рецепты
Говядина в винном соусе
Говядина в винном соусе - это невероятно изысканное блюдо, которое можно легко приготовить всего за 40 минут. Несмотря на простоту процесса, вкус этого ужина обязательно оценят настоящие ценители
1 час 10 минут
Рецепты
Чорба с фасолью
Как приготовить соблазнительный мясной суп с овощами и фасолью. Чорба – это одно из самых любимых и аппетитных блюд в Молдавии.
40 минут
Рецепты
Яйца в гнёздах
Уникальный рецепт для создания блюда «Яйца в гнездах». Главные компоненты такого простого угощения, как «Яйца в гнездах», это: батон, грибы (в нашем случае используем шампиньоны), колбаса и яйца.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Крупяная похлебка
В этом рецепте мы покажем, как приготовить ароматную похлебку с пшеном, картофельными кусочками, свежими помидорами, сладким луком, морковью и богатой сметаной.
10 минут
Рецепты
Кофе "Офламерон"
Этот рецепт был взят из кулинарного сборника "Офламерон. 100 рецептов для любви". Побалуйте свою дорогую женщину чашечкой этого кофе на утро после веселой вечеринки, и вы точно не

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх