Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Куриное филе в соусе "Метакса"

Куриное филе в соусе "Метакса"

Метод приготовления куриного филе в уникальном соусе «Метакса». Главная особенность этого соуса заключается в том, что он не содержит соли.

Ингредиенты

  • Куриное филе2Штуки
  • Растительное масло40Миллилитров
  • Перец и соль1По вкусу
  • Сливки200Миллилитров
  • Пюре из помидоров500Миллилитров
  • Коричневый сахар1Ст. ложка
  • Коньяк100Миллилитров
  • Перец кайенский1По вкусу
  • Базилик и тимьян1По вкусу
  • Мускатный орех1По вкусу
1. Сначала слегка отбиваем куриное филе с обеих сторон с помощью кухонного молотка. Затем добавляем черный перец. Мясо помещаем на горячую сковороду с растительным маслом. Немного солим, переворачиваем и солим с другой стороны. Обжариваем на протяжении около десяти минут.
2. В сковороду добавляем сливки. Доводим до кипения на сильном огне и немного уварим массу.
3. После этого добавляем пюрированные томаты и тщательно перемешиваем массу. Готовим на среднем огне, пер мешиваем и даем немного выпариться.
4. Вводим ложку коричневого сахара и снова хорошо перемешиваем. Добавляем специи на вкус, тщательно размешиваем и оставляем на пять минут. К этому времени добавляем куриное филе и тушим десять минут.
5. Далее вливаем коньяк и аккуратно перемешиваем. Оставляем на три минуты, чтобы вкус растворился.
6. Подаем готовое блюдо. Помните, в соусе совершенно нет соли, поэтому добавляйте специи по своему вкусу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Кулич с орехами
Этот рецепт кулича с орехами будет полезен тем, кто стремится добавить изюминку в пасхальное меню и испечь что-то более необычное, неординарное. Орехи придают куличу восхитительный вкус и аромат.
40 минут
Рецепты
Говядина в винном соусе
Говядина в винном соусе - это невероятно изысканное блюдо, которое можно легко приготовить всего за 40 минут. Несмотря на простоту процесса, вкус этого ужина обязательно оценят настоящие ценители
1 час 10 минут
Рецепты
Чорба с фасолью
Как приготовить соблазнительный мясной суп с овощами и фасолью. Чорба – это одно из самых любимых и аппетитных блюд в Молдавии.
40 минут
Рецепты
Яйца в гнёздах
Уникальный рецепт для создания блюда «Яйца в гнездах». Главные компоненты такого простого угощения, как «Яйца в гнездах», это: батон, грибы (в нашем случае используем шампиньоны), колбаса и яйца.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Салат куриный с виноградом и орехами
Уникальный рецепт салата, состоящего из куриного мяса, винограда и орехов. Это блюдо поражает своим гармоничным сочетанием сладковато-соленого вкуса, а его текстура одновременно мягкая и хрустящая.
50 минут
Рецепты
Фаршированные макароны-ракушки
Обязательно попробуйте сделать фаршированные макароны-ракушки. Это может потребовать немного усилий, но поверьте - результат стоит того! Удивительно, но дети просто обожают эти необычные
50 минут
Рецепты
Свинина с фруктово-ягодной начинкой
Отбитый кусок свиной вырезки, наполненный аппетитной начинкой и завернутый в рулет, запеченный до золотистой корочки – что может быть более восхитительным и сытным? А его невероятный аромат собирает
30 минут
Рецепты
Вареники ленивые с ягодами
Простой и вкусный рецепт ленивых вареников с ягодами или вареньем. Подойдут как малина, так и вишня или любые другие ваши любимые ягоды.

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!

Закуски

30 минут
Рецепты
Солонина
Способ приготовления мяса с использованием солевого раствора.
12 часов
Рецепты
Студень
Студень - это исконное кулинарное произведение восточнославянских культур, весьма востребованное в зимний период.
4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.

Десерты

40 минут
Рецепты
Зальцбургский нокерльн
Узнайте, как приготовить австрийский десерт «Зальцбургский нокерльн». Это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Напитки

480 часов
Рецепты
Саке
Знаменитый напиток из Страны восходящего солнца, рисовая водка, на самом деле является рисовым пивом, если внимательно изучить процесс его приготовления. Удивительно, но этот уникальный напиток
15 минут
Рецепты
Сентя
Самый распространенный сорт чая в Японии. Более 80% всего производимого в стране чая приходятся именно на сентя. Этот сорт отличается своей нежностью, насыщенным ароматом и многочисленными полезными
20 минут
Рецепты
Гэммайтя
Каждому поклоннику зеленого чая стоит обязательно попробовать "Гэммайтя" — уникальная смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом. Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и
38 часов
Рецепты
Яблочный квас
Если вы поклонники шипучих напитков, предлагаю вам приготовить яблочный квас. Этот освежающий напиток обладает великолепным вкусом и легкой яблочной ноткой. Рецепт несложный и достаточно оперативный.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх