Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Банановые маффины с шоколадом

Банановые маффины с шоколадом

Как сделать восхитительные маффины с бананами, шоколадом, корицей и какао.

Ингредиенты

  • Мука2Ст. ложки(начинка)
  • Яйца1Штука
  • Мускатный орех1/2Чайных ложки
  • Корица1/4Чайных ложки(начинка)
  • Корица1/2Чайных ложки
  • Какао6Ст. ложек
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
  • Сода1Чайная ложка
  • Разрыхлитель1Чайная ложка
  • Кипяченая вода1/4Стакана
  • Рапсовое масло1/3Стакана
  • Охлажденное сливочное масло1Ст. ложка(начинка)
  • Очень спелые бананы3-4Штук
1. Подготовить начинку. В небольшой миске соединить сахар, муку и корицу. Ввести нарезанное масло и перемешать, пока масса не станет похожа на крошки. Если начинка слишком мягкая, охладить 10 минут в холодильнике, прежде чем использовать. Добавить шоколадные чипсы и убрать в холодильник.
2. Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия. Подготовить форму для маффинов, выстелив ее бумажными вкладышами. В средней миске просеять муку, соду, разрыхлитель и соль. В другой миске размять бананы вилкой до пюре. Можно также воспользоваться блендером.
3. В небольшой миске смешать кипяток и какао до получения консистенции, напоминающей растопленный шоколад. Если смесь слишком густая, добавить еще 1 столовую ложку воды, но не разбавлять слишком сильно. Оставить в стороне.
4. В большой миске с помощью миксера взбить масло с сахаром. Вбить яйца и добавить ванильный экстракт. Постепенно ввести 1/3 мучной смеси и смешать на низкой скорости. Влить половину бананового пюре и тщательно перемешать. Добавить еще одну треть муки и снова перемешать. Ввести оставшееся пюре и еще раз перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и хорошо взбить тесто. Разделить его на две части: 1/4 стакана теста выложить в миску и добавить корицу с мускатным орехом, хорошо перемешать. В оставшееся тесто влить шоколадную массу и перемешать. Заполнить бумажные вкладыши 1 столовой ложкой шоколадного теста, затем накрыть 1 столовой ложкой обычного теста (с пряностями).
5. Легко перемешать оба теста с помощью зубочистки, создавая мраморный эффект.
6. Равномерно посыпать сверху посыпкой и выпекать маффины в духовке 14-16 минут. Дать им остыть около 15 минут перед подачей.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Шоколадные маффины со сливками и вишней
Откройте для себя рецепт аппетитных маффинов, приготовленных с добавлением какао, корневого пива, взбитых сливок, ванильного мороженого и вишни мараскино. Корневое пиво – это уникальный газированный
3 часа
Рецепты
Мозаичный чизкейк
Этот потрясающий рецепт шоколадного чизкейка с кремовой начинкой и кусочками шоколадного бисквита станет великолепным завершением вашего торжества.
50 минут
Рецепты
Кофейные маффины
Изысканный рецепт для создания маффинов с растворимым кофе, насыщенным ароматом ванили, корицы, шоколадными кусочками и обворожительным кофейно-сливочным кремом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Роллы с киви
Уникальный рецепт создания восточного десерта с использованием рисовой лапши, свежей мяты, киви и арахиса.
20 минут
Рецепты
Сэндвич с рыбой и соусом
Изысканный рецепт сэндвича с рыбой треской, ароматным итальянским хлебом чиабатта, свежим салатом и сладкими помидорами, подается с соусом тартар.

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!

Закуски

30 минут
Рецепты
Солонина
Способ приготовления мяса с использованием солевого раствора.
12 часов
Рецепты
Студень
Студень - это исконное кулинарное произведение восточнославянских культур, весьма востребованное в зимний период.
4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.
20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые

Десерты

40 минут
Рецепты
Зальцбургский нокерльн
Узнайте, как приготовить австрийский десерт «Зальцбургский нокерльн». Это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Напитки

480 часов
Рецепты
Саке
Знаменитый напиток из Страны восходящего солнца, рисовая водка, на самом деле является рисовым пивом, если внимательно изучить процесс его приготовления. Удивительно, но этот уникальный напиток
15 минут
Рецепты
Сентя
Самый распространенный сорт чая в Японии. Более 80% всего производимого в стране чая приходятся именно на сентя. Этот сорт отличается своей нежностью, насыщенным ароматом и многочисленными полезными
20 минут
Рецепты
Гэммайтя
Каждому поклоннику зеленого чая стоит обязательно попробовать "Гэммайтя" — уникальная смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом. Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и
38 часов
Рецепты
Яблочный квас
Если вы поклонники шипучих напитков, предлагаю вам приготовить яблочный квас. Этот освежающий напиток обладает великолепным вкусом и легкой яблочной ноткой. Рецепт несложный и достаточно оперативный.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх