Рецепт мизитропитакии – это восхитительная сладкая выпечка с сыром, являющаяся частью греческой кулинарной традиции, приготовленная на базе домашнего теста фило.
Мизитропитакия
Ингредиенты
- Сыр "Мизитр"1Килограмм
- Молотая корица2Чайных ложки
- Сахар2Ст. ложки
- Яйцо1Штука
- Тесто фило500Грамм
- Мука100Грамм
- Оливковое масло50Грамм
- Мед20Грамм
 | 1. Подготовьте начинку. В глубокой миске объедините сыр, яйцо, корицу и сахар. Используйте ложку, чтобы хорошо размять и смешать все ингредиенты. |
 | 2. Обсыпьте рабочую поверхность мукой. На раскатанное тесто фило с помощью столовой ложки выложите начинку, начиная с центра и продвигаясь к одному из краев. Начинку помещайте лишь на половину теста, другую половину следует использовать для покрытия начинки. |
 | 3. Накройте начинку оставшейся половиной теста, аккуратно не прижимая. |
 | 4. Саровите края теста, накладывая резку над сырной начинкой и прижимая её. Для сырных пирожков можно воспользоваться резкой для питы или другой резкой с зубцами на краях, которые помогут объединить два слоя теста. |
 | 5. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета. Перед подачей полейте их медом. Совет: сырные пирожки можно заморозить перед жаркой. Выложите их на поднос в один слой и поставьте в морозильник. Как только они замерзнут, поместите их в пластиковые пакеты. В таком состоянии они могут храниться до двух-трех месяцев. При приготовлении дайте им разморозиться в течение 10 минут и затем обжарьте. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
