Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шоколадный чизкейк с карамелью

Шоколадный чизкейк с карамелью

Уникальный рецепт чизкейка с хрустящей корочкой из шоколадных вафель и богатой карамельной начинкой.

Ингредиенты

  • Шоколадные вафли150Грамм
  • Сливочное масло5Ст. ложек
  • Соль1/8Чайных ложки
  • Начинка: сахар1Стакан
  • Сливки 33%3/4Стакана
  • Горький шоколад240Грамм
  • Сметана1/2Стакана
  • Сливочный сыр720Грамм
  • Яйца4Штуки
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
1. Создайте корочку для чизкейка, объединив все ингредиенты в кухонном комбайне. Выложите массу в подготовленную смазанную маслом форму для выпечки, равномерно прижимая её к поверхности. Уберите в холодильник на 2 часа.
2. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. В сухой кастрюле на медленном огне плавьте сахар, периодически помешивая вилкой, пока не получите бледно-золотистую карамель. Затем углубите цвет карамели, осторожно покачивая кастрюлю, и дайте ей стать темно-золотистой. Уберите с огня и аккуратно введите сливки. Доведите смесь до однородности на медленном огне, после чего добавьте в массу растопленный шоколад. Хорошо перемешайте с помощью миксера, затем добавьте сметану и продолжайте взбивание. В отдельной миске взбейте сливочный сыр, затем введите шоколадную массу, взбивая на малых оборотах. Постепенно добавляйте яйца и ванильный экстракт, тщательно перемешивая после каждого добавления.
3. Поместите форму с подготовленной корочкой на противень и аккуратно залейте начинку. Выпекайте в центре духовки примерно 55 минут. После окончания времени осторожно извлеките чизкейк из формы и дайте ему остыть на решетке. Уберите в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей на стол дайте чизкейку немного нагреться до комнатной температуры, затем нарежьте и подавайте к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 15 минут
Рецепты
Чизкейк с гуавой
Уникальный рецепт чизкейка с добавлением гуавы, сливочного сыра, греческого йогурта и ароматного ванильного экстракта.
2 часа 25 минут
Рецепты
Тыквенный чизкейк с корицей
Сладкий рецепт чизкейка на основе имбирного печенья с начинкой из сливочного сыра, тыквы, сметаны, корицы, имбиря и других ароматных специй.
2 часа
Рецепты
Шоколадный батончик с карамелью
Этот десерт станет находкой для любителей сладкого! Он содержит три основной компонента: основа из песочного теста на сметане и яичных желтках, домашняя карамель на основе молока и шоколадная
1 час
Рецепты
Черничный чизкейк
Чизкейк с черникой по этому рецепту порадует вас своим невероятным вкусом и прекрасным ароматом. Приготовить его не составит труда, и он станет настоящей украшением любого праздничного стола.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Картофельный суп-пюре
Суп-пюре из картофеля получается очень насыщенным и ароматным. Чтобы его приготовить, вам понадобятся куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Не забудьте про блендер! Этот суп
1 час
Рецепты
Стейк "Рыба-меч"
Предлагаем вам уникальный рецепт приготовления экзотической рыбы для стильного ужина. Это блюдо идеально сочетается с нежным картофельным пюре, в которое добавлен свежий шпинат и ароматное масло

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!
15 минут
Рецепты
Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом
Способ приготовления: Листья салата, помидоры, яйца перепелов и авокадо крупно нарезать. Морской коктейль разморозьте и обсушите с помощью кухонного полотенца. На раскалённую сковороду с оливковым

Закуски

4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.
20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые
30 минут
Рецепты
Жареная цветная капуста
Советую вам приготовить замечательный и питательный овощной гарнир – обжаренную цветную капусту. Этот рецепт порадует вас своей легкостью. Капуста получится нежной и сочной, с аппетитной золотистой
50 минут
Рецепты
"Гнезда" с красной рыбой
Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным компонентом этого блюда выступает картофель, а для начинки идеально подойдет соленая рыба. Получаются красивые и аппетитные картофельные

Десерты

30 минут
Рецепты
Рафаэлло
Легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт рядышком с вами, который станет отличным финалом для романтического ужина (например, в День всех влюбленных).

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх