Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Луковый пирог с горчицей и фенхелем

Луковый пирог с горчицей и фенхелем

Узнайте, как приготовить вкусный дрожжевой пирог с ярким желтым луком, ароматными семенами фенхеля, горчицей и нежным сыром Пармезан.

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи2 1/4Чайных ложки
  • Яйцо1Штука
  • Соль2 1/2Чайных ложки
  • Семена фенхеля2Чайных ложки
  • Желтый лук1,2Килограмма
  • Горчица1Ст. ложка
1. В глубокой миске аккуратно смешайте дрожжи с теплой водой и дайте смеси постоять около 5 минут. Предварительно нарежьте лук мелкими кубиками. Натерите сыр при помощи крупной терки. В другой миске поместите 1 1/2 стакана муки, сделайте углубление в середине и добавьте туда дрожжевую смесь. Тщательно перемешайте. В отдельной миске смешайте яйца, 1 столовую ложку масла и 1 1/2 чайной ложки соли с помощью вилки. Вылейте яичную массу в дрожжевую и тщательно перемешайте деревянной ложкой или руками, пока тесто не станет мягким. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите, добавляя по необходимости дополнительную муку, около 5 минут. Выложите тесто в смазанную маслом миску, закройте пленкой и дайте ему подойти в теплом месте до увеличения объема вдвое, примерно 1 - 1 1/2 часа.
2. Пока тесто поднимается, разогрейте 1/3 стакана масла в широкой сковороде на сильном огне. Обжарьте семена фенхеля до появления темного цвета, около 30 секунд. Добавьте нарезанный лук, оставшуюся чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым, это займет от 1 до 1 1/4 часа.
3. Нагрейте духовку до 190 градусов, расположив решетку в центре. Перемесите тесто на посыпанной мукой поверхности и сформируйте прямоугольник размерами 30х37 см. Переложите тесто на большой противень, равномерно намажьте горчицей, выложите луковую начинку и посыпьте тертым сыром. Выпекайте пирог до получения золотистой корочки, от 30 до 35 минут. После выпекания нарежьте на квадраты размером 5Х5 см и подавайте как горячими, так и охлажденными.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Хлеб с луком и розмарином
Кулинарный рецепт для приготовления пшеничного хлеба с луком, карамелизированным в масле, добавлением чеснока и розмарина.
20 минут
Рецепты
Семга с фенхелем и лимоном
Запеченная семга с фенхелем и лимоном — это настоящее кулинарное наслаждение! Легкое и изысканное блюдо удивит гурманов и прекрасно подойдет для обеда или ужина. Всего за 20 минут вы сможете удивить

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

25 минут
Рецепты
Чесночно-сырный хлеб
Секрет вкусного домашнего хлеба с зелёным луком, чесночком и тремя сортами сыра: Чеддер, Монтерей Джек и Пармезан.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх