Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Оладьи с рикоттой и яблоками

Оладьи с рикоттой и яблоками

Узнайте, как приготовить ароматные оладьи с рикоттой, лимонной цедрой и карамелизированными яблоками с корицей.

Ингредиенты

  • Яблоко4Штуки
  • Сливочное масло2Ст. ложки
  • Сахар3Ст. ложки
  • Корица1/2Чайных ложки
  • Лимонный сокПо вкусу
  • Для оладий: яйца4Штуки
  • Сахар1 1/2Ст. ложки
  • Лимонная цедра1 1/2Ст. ложки
  • Рикотта300Грамм
  • Мука100Грамм
1. Подготовьте духовку, разогрев её до 95 градусов. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их тонкими дольками.
2. На разогретой сковороде с кусочком сливочного масла обжаривайте яблоки на сильном огне, помешивая, около 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте сахар и корицу, и продолжайте готовить на среднем огне, периодически перемешивая, еще 5-10 минут, пока яблоки не размякнут. Вмешайте лимонный сок и оставьте теплой.
3. Для теста отделите яичные белки от желтков. В миске тщательно взбейте желтки с рикоттой, сахаром и цедрой лимона. Добавьте муку и перемешайте. В отдельной миске с помощью миксера взбейте белки с щепоткой соли. Введите четверть белков в яичную смесь, а затем аккуратно добавьте остаток белков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло станет горячим, аккуратно вылейте около 1/4 стакана теста на сковороду и готовьте оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. При необходимости добавьте немного масла. Выложите готовые оладьи на тарелку и поместите в теплую духовку, чтобы они не остыли. Подавайте с жареными яблоками и кленовым сиропом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Белый шоколадный торт
Этот торт не из легких, вам придется немного повозиться, но результат стоит всех усилий. В результате получится великолепный, красивый и отменный торт. Позвольте себе насладиться праздником!
2 часа
Рецепты
Легкий шоколадный мусс
Предлагаем вам лёгкий и быстрый рецепт шоколадного мусса. Важно соблюдать осторожность на финальном этапе, когда будете соединять растопленный шоколад с взбитыми белками.
8 часов
Рецепты
Торт "Прага"
Представляем вам рецепт создания изысканного пражского торта. В нашей семье этот десерт уже долгие годы занимает особое место, и мы освоили его приготовление в домашних условиях.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

35 минут
Рецепты
Стейк со свеклой и зеленью
Уникальный рецепт стейка из говядины с добавлением свеклы и мангольда. Если вам не нравится мангольд, его можно без проблем заменить шпинатом.

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!
15 минут
Рецепты
Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом
Способ приготовления: Листья салата, помидоры, яйца перепелов и авокадо крупно нарезать. Морской коктейль разморозьте и обсушите с помощью кухонного полотенца. На раскалённую сковороду с оливковым

Закуски

4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.
20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые
30 минут
Рецепты
Жареная цветная капуста
Советую вам приготовить замечательный и питательный овощной гарнир – обжаренную цветную капусту. Этот рецепт порадует вас своей легкостью. Капуста получится нежной и сочной, с аппетитной золотистой
50 минут
Рецепты
"Гнезда" с красной рыбой
Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным компонентом этого блюда выступает картофель, а для начинки идеально подойдет соленая рыба. Получаются красивые и аппетитные картофельные

Десерты

30 минут
Рецепты
Рафаэлло
Легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт рядышком с вами, который станет отличным финалом для романтического ужина (например, в День всех влюбленных).

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх