Лагман - это классическое блюдо, характерное для Средней Азии. Оно представляет собой сытный суп, приготовленный из баранины или говядины с добавлением свежих овощей. Такой суп подают с лапшой, предпочтительно домашнего изготовления. Загляните к нам, чтобы узнать, как приготовить этот густой и ароматный суп.
 | 1. Тщательно промойте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки. Мясную часть порежьте на менее крупные фрагменты. |
 | 2. Лук нарежьте мелкими кубиками. |
 | 3. Обжарьте куски мяса в глубокой кастрюле до золотистой корочки. |
 | 4. Добавьте к мясу нарезанный лук и продолжайте обжаривать до мягкости. |
 | 5. Нарежьте помидоры на дольки. |
 | 6. Перец нарежьте тонкой соломкой. |
 | 7. В кастрюлю добавьте томатную пасту. |
 | 8. Затем добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. |
 | 9. Далее добавьте нарезанные помидоры и перец в кастрюлю. |
 | 10. Морковь нарежьте соломкой, а картофель - кубиками. |
 | 11. Добавьте морковь и картошку в кастрюлю и тщательно перемешайте. |
 | 12. Налейте горячую воду, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 40 минут. |
 | 13. Предварительно отварите лапшу, выложите ее на тарелки, сверху добавьте мясо с овощами и залейте горячим бульоном. Приятного аппетита! |
