Салат с квиноа и фасолью

Создайте неповторимый салат с лебедой, черной фасолью, кукурузой, болгарским перцем, острым чили, свежей кинзой, зелёным луком и ароматным соусом.

Ингредиенты

  • Сок лайма5Ст. ложек
  • Соль1Чайная ложка
  • Чеснок1Зубчик
  • Молотый тмин1Чайная ложка
  • Черный перец1/2Чайных ложки
  • Для салата: красная лебеда3/2Стакана
  • Соль1Ст. ложка
  • Банка (420 г) черной фасоли1Штука
  • Чили халапеньо1Штука
1. Подготовьте соус. Прокрутите чеснок через пресс, мелко порубите кинзу. В маленькой миске соедините сок лайма, щепотку соли, измельчённый чеснок, рубленую кинзу и тимьян. Добавьте оливковое масло и взбейте венчиком до однородной массы. Попробуйте на вкус и добавьте черный перец. Уберите соус в сторону для настаивания.
2. Подготовьте салат. Измельчите болгарский перец на мелкие кусочки, очистите и нарежьте острый чили халапеньо. Мелко нарежьте кинзу и зелёный лук. Чтобы избавиться от горечи, тщательно промойте лебеду под холодной водой в сите по крайней мере 5 раз.
3. В большую кастрюлю налейте 1-1/2 литра воды, добавьте соль и доведите до кипения. Варите лебеду около 10 минут, затем откиньте на сито или дуршлаг, предварительно выложив его марлей, и слейте воду. Затем посыпьте дно кастрюли 5 см водой и доведите до кипения. Установите дуршлаг с лебедой над кастрюлей с кипящей водой, накройте крышкой и варите на водяной бане 10 минут. Важно, чтобы лебеда не касалась воды. После этого аккуратно перемешайте лебеду вилкой и дайте ей остыть.
4. В большой миске объедините черную фасоль, кукурузу, болгарский перец, чили, кинзу, зелёный лук и остывшую лебеду. Аккуратно перемешайте с соусом. Подавайте салат при комнатной температуре, наслаждаясь его свежестью и вкусом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 30 минут
Рецепты
Пудинг с квиноа
Узнайте, как приготовить ароматный пудинг с квиноа, медом, изюмом, кардамоном и курагой.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным
2 часа
Рецепты
Огуречный салат
Подготовленные огурцы разместите на бумажных полотенцах и дайте им немного отдохнуть, чтобы исчезла лишняя влага. В миске комбинируйте йогурт, сметану, мелко нарезанный лук, давленный чеснок и

Салаты

45 минут
Рецепты
Салат с квиноа и фасолью
Создайте неповторимый салат с лебедой, черной фасолью, кукурузой, болгарским перцем, острым чили, свежей кинзой, зелёным луком и ароматным соусом.
45 минут
Рецепты
Салат на гриле с сыром и клубникой
Удивительный рецепт жареного на гриле салата Ромен, который сочетает в себе свежие клубничные ягоды, сыр Горгонзола и уникальный соус из клубники, бальзамического уксуса и сахара.
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный
30 минут
Рецепты
Куриный салат с пастой
Универсальный рецепт из свежей курицы, пасты, хрустящего сельдерея, сочного изюма, миндальных орехов, нежных сливок, пряного порошка карри, сметаны и майонеза.

Закуски

10 минут
Рецепты
Сырный шарик
Рецепт приготовления аппетитной закуски из сливочного сыра, сыра Чеддер, Пармезана, сметаны, лука, чесночного порошка, кайенского перца, сушеной клюквы и орехов пекан.
2 часа
Рецепты
Вегетарианское тамале
Существует множество способов приготовить вегетарианское тамале, и в этом рецепте мы предлагаем сочетание цуккини, свежего зеленого лука, ароматного чеснока, кинзы, спелых помидоров и нежного сыра
30 минут
Рецепты
Сыр Моцарелла в панировке
Уникальный рецепт жареных сырных палочек из Моцареллы с соусом Маринара, обернутых в хрустящую панировку из молока, яйца, петрушки и панировочных сухарей.

Десерты

Напитки

10 минут
Рецепты
Коктейль Космополитен
Попробуйте этот шикарный рецепт коктейля, который завоевал сердца многих в Америке. Сделайте вашу вечеринку по-настоящему стильной!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх