Бигос по-польски

Узнайте, как приготовить традиционный польский бигос, сочетающий капусту, грибы, чернослив, мясо и колбасы.

Ингредиенты

  • Мясо500Грамм
  • Капуста1Штука
  • Помидор3Штуки
  • Чернослив1Стакан(без косточек)
  • Белые грибы15Грамм
  • Колбаса250Грамм( копченой )
  • Колбаса250Грамм(вареной)
  • Оливковое масло1Ст. ложка
  • Луковица1Штука
  • Квашеная капуста500Грамм
  • Лавровый лист1Штука
  • Соль и перец-По вкусу
  • Кипяток2Стакана
  • Красное сухое вино1Стакан
1. Измельчите лук и нашинкуйте свежую капусту. Квашеную капусту хорошо промойте и отожмите. Колбасы и мясо нарежьте кусками по 4 см. Очистите помидоры и нарежьте их. Замочите чернослив и сушеные грибы в кипятке на полчаса. Затем, в глубокой кастрюле, обжарьте лук и свежую капусту на растительном масле.
2. Когда капуста станет полумягкой, добавьте квашеную капусту, мясные кусочки, колбасы, нарезанные помидоры, вино, лавровый лист, чернослив и грибы, а также воду, в которой они замачивались. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Доведите до кипения на среднем огне. Затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 1,5 часов, время от времени помешивая и добавляя жидкость по необходимости. По окончании приготовления удалите лавровый лист и кости. Подавайте бигос с вареной картошкой целиком.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Бигос
Неповторимый рецепт для создания культового блюда, популярного в польском и литовском гурмане.
3 часа
Рецепты
Тушеная говядина
Уникальный пошаговый рецепт великолепного блюда из говядины с беконом и грибами, приготовленного в красном вине. Это изысканное творение французской кулинарии.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

10 минут
Рецепты
Салат "Хрустик"
Этот салат я впервые попробовала у друзей и сразу же в него влюбилась. По своему простому рецепту он просто уникален.
30 минут
Рецепты
Pizzelle Fritte, жаренная пицца
Этот рецепт представляет собой не обычную пиццу, а мини-вариант. Для его приготовления вам понадобится заранее подготовленное тесто (или его можно сделать самостоятельно) и соус маринара.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх