Бигос по-польски

Узнайте, как приготовить традиционный польский бигос, сочетающий капусту, грибы, чернослив, мясо и колбасы.

Ингредиенты

  • Мясо500Грамм
  • Капуста1Штука
  • Помидор3Штуки
  • Чернослив1Стакан(без косточек)
  • Белые грибы15Грамм
  • Колбаса250Грамм( копченой )
  • Колбаса250Грамм(вареной)
  • Оливковое масло1Ст. ложка
  • Луковица1Штука
  • Квашеная капуста500Грамм
  • Лавровый лист1Штука
  • Соль и перец-По вкусу
  • Кипяток2Стакана
  • Красное сухое вино1Стакан
1. Измельчите лук и нашинкуйте свежую капусту. Квашеную капусту хорошо промойте и отожмите. Колбасы и мясо нарежьте кусками по 4 см. Очистите помидоры и нарежьте их. Замочите чернослив и сушеные грибы в кипятке на полчаса. Затем, в глубокой кастрюле, обжарьте лук и свежую капусту на растительном масле.
2. Когда капуста станет полумягкой, добавьте квашеную капусту, мясные кусочки, колбасы, нарезанные помидоры, вино, лавровый лист, чернослив и грибы, а также воду, в которой они замачивались. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Доведите до кипения на среднем огне. Затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 1,5 часов, время от времени помешивая и добавляя жидкость по необходимости. По окончании приготовления удалите лавровый лист и кости. Подавайте бигос с вареной картошкой целиком.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Бигос
Неповторимый рецепт для создания культового блюда, популярного в польском и литовском гурмане.
3 часа
Рецепты
Тушеная говядина
Уникальный пошаговый рецепт великолепного блюда из говядины с беконом и грибами, приготовленного в красном вине. Это изысканное творение французской кулинарии.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Панир Масала
Невероятный рецепт пряных сыраных кубиков, обжаренных до золотистости. Попробуйте индийскую кухню!
40 минут
Рецепты
Сосиски в тесте с сыром и луком
Неповторимый рецепт сосисок в сочном тесте с сыром и ароматным луком. Приготовьте сосиски, обернув их в тесто с добавлением сыра чеддер, лука, маковых и кунжутных семян.

Салаты

45 минут
Рецепты
Салат с квиноа и фасолью
Создайте неповторимый салат с лебедой, черной фасолью, кукурузой, болгарским перцем, острым чили, свежей кинзой, зелёным луком и ароматным соусом.
45 минут
Рецепты
Салат на гриле с сыром и клубникой
Удивительный рецепт жареного на гриле салата Ромен, который сочетает в себе свежие клубничные ягоды, сыр Горгонзола и уникальный соус из клубники, бальзамического уксуса и сахара.
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный
30 минут
Рецепты
Куриный салат с пастой
Универсальный рецепт из свежей курицы, пасты, хрустящего сельдерея, сочного изюма, миндальных орехов, нежных сливок, пряного порошка карри, сметаны и майонеза.

Закуски

10 минут
Рецепты
Сырный шарик
Рецепт приготовления аппетитной закуски из сливочного сыра, сыра Чеддер, Пармезана, сметаны, лука, чесночного порошка, кайенского перца, сушеной клюквы и орехов пекан.
2 часа
Рецепты
Вегетарианское тамале
Существует множество способов приготовить вегетарианское тамале, и в этом рецепте мы предлагаем сочетание цуккини, свежего зеленого лука, ароматного чеснока, кинзы, спелых помидоров и нежного сыра
30 минут
Рецепты
Сыр Моцарелла в панировке
Уникальный рецепт жареных сырных палочек из Моцареллы с соусом Маринара, обернутых в хрустящую панировку из молока, яйца, петрушки и панировочных сухарей.

Десерты

Напитки

10 минут
Рецепты
Коктейль Космополитен
Попробуйте этот шикарный рецепт коктейля, который завоевал сердца многих в Америке. Сделайте вашу вечеринку по-настоящему стильной!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх