Универсальный рецепт для приготовления итальянских пельменей, которые фаршируются сыром и зеленым горохом.
Тортеллини с горохом
Ингредиенты
- Соль и молотый перец-По вкусу
- Пельмени с сыром650Грамм
- Замороженный горошек300Грамм
- Масло2Ст. ложки
- Зубчик чеснока1Штука
- Тертый пармезан1/2Стакана
Итальянские пельмени с сырной начинкой и зеленым горохом
Сегодня мы приготовим восхитительные итальянские пельмени, фаршированные нежным сыром и свежим зеленым горохом. Этот рецепт порадует как любителей пасты, так и тех, кто ищет что-то новое для своего стола.
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр (моцарелла или рикотта) - 200 г
- Зеленый горошек - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Оливковое масло - для жарки
Приготовление
В глубокой миске смешайте муку и яйцо, замесите тесто. Оно должно быть эластичным. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно 'отдохнуло'.
Тем временем, отварите зеленый горошек до мягкости, затем совместите его с сыром, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.
Раскатайте тесто в тонкие пласты и нарежьте на квадратные или круглые кусочки. В центр каждой заготовки выложите начинку и аккуратно закройте, придавая форму пельменей.
Отварите пельмени в подсоленной воде до готовности, а затем обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
Подача
Пельмени подаются горячими, с соусом или просто присыпанными тертым сыром. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
