Это невероятно легкое и воздушное пирожное, которое буквально тает на языке, обладает освежающим лимонным вкусом и изумительными орехами пекан. Сверху его нежно обволакивает сладкое сгущенное молоко. Это десерт, который идеально подходит к чашечке горячего чая или кофе!
 | Подготовьте все нужные ингредиенты. Масло следует заранее извлечь из холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры. |
 | Взбейте масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавляйте яйца, взбивая после каждого до получения однородной массы. Вам нужна такая легкая и пышная консистенция. |
 | Небольшую часть орехов отложите для украшения пирожного, а остальные измельчите в блендере, оставив небольшие кусочки. С лимона снимите цедру. В получившуюся масляную смесь добавьте рубленые орехи, лимонную цедру и сок одного лимона. Хорошо перемешайте. |
 | Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в тесто с помощью миксера. Консистенция должна быть кремообразной. |
 | Выложите полученное тесто на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой. Тесто должно быть в слое толщиной 1-1,5 см. Имейте в виду, что тесто немного расползется во время выпечки, поэтому оставьте пространство по краям. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов Цельсия. |
 | Готовый бисквит смажьте сгущенным молоком и дайте полностью остыть. После этого нарежьте на порционные квадраты и украсьте отложенными орехами. |
| Приятного аппетита! |
