
Приготовьте вкуснейший заливной пирог с грибами, используя тесто на основе кефира.
Приготовьте вкуснейший заливной пирог с грибами, используя тесто на основе кефира.
![]() | 1. Подготавливаем грибы, очищая их от кожуры и отрезая ножки белых грибов и подберезовиков. Нарезаем их небольшими кусочками, а затем помещаем на сковороду, достаточно теплую, и обжариваем до исчезновения лишней влаги. Добавляем соль, сливочное масло и продолжаем тушить. |
![]() | 2. Готовим тесто: в глубокой миске взбиваем яйцо с солью, затем добавляем не гашеную соду и стакан кефира. Одновременно вводим муку, продолжаем размешивать массу до однородности. |
![]() | 3. Форму для выпечки диаметром двадцать сантиметров смазываем маслом и посыпаем мукой. В миллилитре выливаем меньшую часть теста. |
![]() | 4. На слой теста равномерно распределяем обжаренные грибы. |
![]() | 5. Оставшееся тесто заливаем сверху на грибы и посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 190 градусов и запекаем пирог в течение 40-60 минут. После остывания нарезаем пирог на порционные куски. Приятного аппетита! |