Приготовьте нежный и вкусный «Киш с курицей и шпинатом». Основа для блюда состоит из ржаной и пшеничной муки, что придаст ему особый вкус.
Киш с курицей и шпинатом
Ингредиенты
- Мука пшеничная150Грамм(тесто)
- Мука ржаная80Грамм(тесто)
- Масло сливочное100Грамм(тесто)
- Соль1/2Чайных ложки(тесто)
- Яйцо1Штука(тесто)
- Вода холодная1-2Ст. ложек(тесто)
- Сметана 30%200Миллилитров(заливка)
- Яйцо2Штуки(заливка)
- Соль1/2Чайных ложки(заливка)
- Сыр50Грамм(заливка)
- Шпинат100Грамм(начинка)
- Куриное филе300Грамм(начинка)
- Лук репчатый1Штука(начинка)
- Мускатный орех1/4Чайных ложки(начинка)
- Соль1/2Чайных ложки(начинка)
- Масло растительноеПо вкусу
 | 1. Смешиваем пшеничную и ржаную муку с щепоткой соли. Холодное нарезанное кубиками масло соединяем с мукой и перетираем в крошку. Добавляем воду и яйцо, замешиваем тесто. |
 | 2. Формируем тесто в шар и заворачиваем в пленку. Убираем в холодильник на 30 минут. |
 | 3. Готовим начинку. Промываем шпинат и сушим его, убираем черешки и нарезаем листья на крупные кусочки. Мелко рубим лук и нарезаем куриное филе кубиками 1х1 см. Обжариваем лук на сковороде, затем добавляем шпинат и жарим до мягкости. Добавляем курицу, размешиваем и обжариваем. Приправляем солью и мускатным орехом. |
 | 4. Готовим заливку. Смешиваем яйца, мусатенный сыр и сметану с добавлением соли. |
 | 5. На пленке раскатываем тесто до толщины 5 мм. Вырезаем круги под форму для выпечки, оставляя 2 см на бортики. Смазываем формы маслом, укладываем тесто, прокалываем вилкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. После этого заполняем начинкой. |
 | 6. Заливаем начинку заливкой и запекаем в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. Мини-киши готовы. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
