
Уникальный рецепт коблера, который включает в себя нежный кукурузный бисквит с сочными персиками и черникой, приправленный корицей.
Уникальный рецепт коблера, который включает в себя нежный кукурузный бисквит с сочными персиками и черникой, приправленный корицей.
![]() | 1. Персики разрезать на две половинки, извлечь косточку и нарезать мелкими дольками. |
![]() | 2. Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов. В глубокой форме соедините нарезанные персики с черникой, добавьте сахар, муку, лимонный сок, корицу и щепотку соли. Приготовьте тесто для коблера, смешав муку, кукурузную муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Внесите сливочное масло, нарезанное кусочками, и перемешайте смесь, используя вилку или пальцы, до получения однородных крошек. |
![]() | 3. Осторожно влейте пахту и перемешайте с помощью силиконового шпателя, пока тесто не станет влажным и липким. Ложкой равномерно выложите тесто сверху на фруктовую массу, не акцентируя внимание на идеальном покрытии. |
![]() | 4. Выпекайте коблер до появления золотистой корочки на печенье и легкой подрумяненности краев, около 20-25 минут. Дайте немного остыть. При подаче аккуратно черпайте коблер из формы. Для украшения можно использовать взбитые сливки, вкусное ванильное мороженое или простой йогурт. |