
Уникальный способ копчения куриных грудок. Идеальный рецепт для тех, кто хочет порадовать себя домашними копчеными куриными грудками.
Уникальный способ копчения куриных грудок. Идеальный рецепт для тех, кто хочет порадовать себя домашними копчеными куриными грудками.
![]() | 1. Подготовим маринад. В кастрюле соединяем тертый имбирь, растительное масло, соевый соус и вино, тщательно перемешиваем до однородности. |
![]() | 2. Промываем куриное филе, удаляем лишнюю влагу и разрезаем его на две части. Помещаем филе в приготовленный маринад и оставляем на 2-3 часа в холодильнике (по возможности можно оставить на целый день). После маринования аккуратно вынимаем грудки и снова обсушиваем. |
![]() | 3. Солю и перчу куриные грудки, оставляем их на час для настаивания. В это время застилаем дно сковороды двумя слоями фольги. В миске смешиваем рис с сухим чаем, сахаром и корицей, затем высыпаем в сковороду. Устанавливаем решетку сверху. |
![]() | 4. На оливковом масле обжариваем курицу по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне. Важно не пересушить мясо. Перекладываем грудки на решетку, сковороду ставим на горячее, не накрываем крышкой, и прогреваем 7 минут. |
![]() | 5. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и продолжаем готовить ещё 10 минут. |
![]() | 6. Перекладываем готовые грудки на блюдо и даем постоять под фольгой около 10 минут перед подачей. |