В тёплую погоду нет ничего более освежающего, чем порция холодной окрошки! Эта блюдо насыщено ароматами, витаминами и дарит бодрящую энергетику! Простое наслаждение! Рекомендуем заменить колбасу или мясо на вареную рыбу.
Окрошка рыбная
Ингредиенты
- Огурцы3-4Штук(среднего размера)
- Хрен столовый2-3Ст. ложек(или по вкусу)
- СметанаПо вкусу
- Зеленый лук1Пучок
- Укроп1Пучок
- Петрушка1Пучок
- СольПо вкусу
- ПерецПо вкусу
- Яйца вкрутую4Штуки
- Картофель в мундире4Штуки(небольшого размера)
- Рыба отварная400Грамм
- Квас кислый окрошечный2Литра
 | Соберите все нужные продукты. |
 | Мелко нарежьте зелень. Поместите в миску для окрошки, слегка посолите и немного разомните толкушкой. |
 | Огурцы нарежьте на небольшие кубики. Если кожица слишком жесткая, удалите её. Добавьте к зелени. |
 | Очистите яйца и картофель. Выложите желтки в отдельную миску. Крупно нарежьте картофель и яйца, добавьте к окрошке. |
 | Разомните вареные желтки с хреном и немного разведите их квасом. Тщательно перемешайте. |
 | Добавьте в окрошку рыбу и растертые желтки. |
 | Залейте всё холодным квасом, перемешайте и дайте настояться 15 минут. |
 | Подавайте рыбную окрошку со сметаной в отдельной тарталетке, чтобы каждый мог добавить по своему вкусу. |
 | Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
