
Насладитесь рецептом великолепного печенья, наполненного кремом на основе кофе и сливочного масла, с добавлением орехов и кусочков шоколада.
Насладитесь рецептом великолепного печенья, наполненного кремом на основе кофе и сливочного масла, с добавлением орехов и кусочков шоколада.
![]() | 1. Начните с приготовления теста для печенья. Взбейте сливочное масло с сахаром, используя миксер. После этого добавьте ванильный экстракт, щепотку соли, яйцо и разрыхлитель. Затем постепенно внесите муку, начиная с 2 стаканов, и при необходимости добавьте больше. Месите тесто на протяжении нескольких минут. |
![]() | 2. Раскатайте подготовленное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 3-6 мм и вырежьте круглые формы диаметром около 5 см. Выложите на пергаментную бумагу. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 10-15 минут, наблюдая, чтобы печенье не подрумянилось. Оно должно остаться светлым. |
![]() | 3. Чтобы приготовить крем, поместите размягченное масло в миску и добавляйте к нему сахар и кофе, тщательно взбивая. Для насыщенного кофе используйте 2 полные столовые ложки растворимого кофе, смешанного с 1/2 стакана горячей воды. |
![]() | 4. Позвольте печенью немного остыть, затем нанести подготовленный крем, ориентировочно 1 чайную ложку на каждый кусочек. Уберите в холодильник или морозильную камеру, пока крем не затвердеет. |
![]() | 5. Растопите шоколадные чипсы вместе с маслом, перемешайте и дайте немного остыть. Затем аккуратно выложите смесь поверх крема мокко. Для украшения добавьте нарезанный миндаль или орехи пекан. |