Способ приготовления говядины, тушеной с пивом, паприкой, луком, чесноком, морковью и картошкой.
Говядина тушеная с пивом и паприкой
Ингредиенты
- Говядина900Грамм
- Картофель4Штуки
- Морковь4Штуки
- Чеснок3Зубчика
- Сливочное масло1Ст. ложка
- Томатная паста2Ст. ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Сахар1Чайная ложка
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Луковица1Штука
- Паприка1/2Чайных ложки
- Черный перец-По вкусу
- Вустерширский соус1Ст. ложка
- Банка пива1Штука
 | 1. Порезать луковицу мелко. Очистить и нарезать крупно морковь. Разрезать картошку на четвертинки. Пропустить чеснок через пресс. Разогреть оливковое и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжаривать мясо по частям. Выложить на тарелку, разрезать пополам и отложить в сторону. |
 | 2. В кастрюлю добавить резаный лук. Перемешать и поджаривать в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Затем добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту. |
 | 3. Влить пиво и говяжий бульон, затем добавить вустерширский соус, томатную пасту, черный перец, соль, паприку и сахар. |
 | 4. Поместить говядину в кастрюлю. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить от полутора до двух часов. Если жидкость слишком быстро испаряется и загустевает, добавьте немного воды при необходимости. |
 | 5. Добавить морковь и картошку, накрыть крышкой и варить еще 30 минут. Если мясо вышло слишком сухим, добавьте стакан горячей воды. Приправьте солью и специями по вкусу. Подавайте говядину с хрустящим французским хлебом и посыпьте мелко нарезанной петрушкой при желании. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
