Уникальный рецепт для создания томатного супа с добавлением цуккини.
Томатный суп с цуккини
Ингредиенты
- Банка нарезанных помидоров800Грамм
- Цукини400Грамм
- Лук1Штука(средний)
- Петрушка3 1/4Ст. ложки(10 г.)
- Соль1 1/4Чайных ложки
- Сахар1 1/4Чайных ложки
- Чеснок2Зубчика
- Орегано2Чайных ложки(сушёный)
- Молотый черный перец1/4Чайных ложки
- Белое вино120Миллилитров(можно розовое вино)
- Вустерширский соус4Миллилитра

Нарежьте лук крупными кусками. | |
Выливите оливковое масло в большую кастрюлю. | |
Измельчите чеснок на грубые кусочки. | |
Нарежьте цуккини на четвертинки. | |
Эти действия ускорят процесс готовки. Если вы не используете блендер, нарежьте мелче. | |
Нагрейте масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности. | |
После этого добавьте в смесь цуккини. | |
Приправьте обжаренные ингредиенты солью, перцем и орегано. | |
Обжаривайте всё до состояния мягкости цуккини. | |
Теперь пришло время добавить вино. | |
Положите нарезанные помидоры. Рекомендуется использовать консервированные помидоры в собственном соку, но можно взять и свежие. | |
Тушите под крышкой около 10 минут. | |
Тем временем, подготовьте петрушку, уберите стебли... | |
... и нарежьте листву. | |
Добавьте в бульон Вустерширский соус... | |
... добавьте немного сахара. | |
Затем, используйте блендер для достижения желаемой консистенции. | |
Добавьте треть от общей массы петрушки и перемешайте. | |
Подавайте блюдо, украсив оставшейся петрушкой сверху. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.