Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Пикантный салат с курицей и капустой

Пикантный салат с курицей и капустой

Как приготовить вьетнамский салат с курицей, красным луком, зеленой капустой, кинзой, перцем чили, чесноком и рисовым уксусом.

Ингредиенты

  • Морковь1Штука
  • Чеснок1Зубчик
  • Куриная грудка2Штуки(без кожи и костей)
  • Кинза2Ст. ложки
  • Соль1Чайная ложка
  • Соль1Щепотка
  • Сахар1/2Чайных ложки
  • Красный лук1Штука
  • Уксус3/4Стакана
  • Рыбный соус3Ст. ложки
  • Зеленая капуста1Штука
  • Тайский чили1-2Штук
  • Японский рисовый уксус6Ст. ложек
1. Нашинкуйте капусту и натрите морковь. Мелко нарежьте перец чили и куриные грудки. Измельчите зубчики чеснока. Наполните маленькую кастрюлю до половины водой, добавив 1 ч. ложку соли, и доведите до кипения. Положите в воду куриные грудки, доведите до повторного кипения, затем снимите с огня и закройте крышкой. Оставьте на 20 минут. Проверьте курицу: она должна быть упругой, а жидкость — прозрачной. Уберите грудки из кастрюли, дайте им немного остыть и разорвите на тонкие кусочки. Поместите их в большую миску и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
2. В это время нарежьте лук и поместите его в небольшую миску, добавив уксус. Оставьте его на 15 минут для маринования. После этого слейте уксус и перемешайте лук с курицей, капустой и морковью, добавив кинзу.
3. Для соуса перемешайте в блендере чеснок, чили, сахар и соль до состояния пасты или сделайте это с помощью ступки и пестика. Переложите полученную массу в миску, добавьте рыбный соус и рисовый уксус, тщательно перемешивая, чтобы соль и сахар растворились. Перед подачей полейте салат соусом и тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу. Разложите салат по тарелкам и наслаждайтесь его острым и насыщенным вкусом!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

40 минут
Рецепты
Капуста маринованная
Хотите узнать секреты маринования капусты, от которого ваши гости будут в полном восторге? Ознакомьтесь с традиционным рецептом маринованной капусты, который занимает особое место в русской кухне.
2 часа
Рецепты
Белый шоколадный торт
Этот торт не из легких, вам придется немного повозиться, но результат стоит всех усилий. В результате получится великолепный, красивый и отменный торт. Позвольте себе насладиться праздником!
5 минут
Рецепты
Чесночный соус
Чесночный соус – это ароматный и пикантный соус, обладающий насыщенным запахом чеснока, идеально подходящий для множества блюд, включая мясные и овощные. Он отлично сочетается с бургером и
40 минут
Рецепты
Рулеты с курицей, яблоком и луком
Уникальный рецепт рулета с курицей - это захватывающее приготовление азиатских рулетов, в состав которых входят куриное мясо, острый имбирь, сочные яблоки, лук и сладкий соус чили.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Сом с паприкой и тимьяном
Приготовьте запеченное филе сома, добавив к нему паприку, тимьян и кайенский перец. Кукурузная мука создаст аппетитную хрустящую корочку.
30 минут
Рецепты
Корн-доги
Корн-доги представляют собой сосиски, окунутые в тесто и подаваемые на деревянной шпажке. Смесь для теста готовится на основе кукурузной муки и молока, она получается пышной и легкой. Корн-доги
15 минут
Рецепты
Салат с цветной капустой
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и легко приготовить овощной салат с цветной капустой. Он окажется легким, сочным и очень ярким, идеально разнообразив ваше ежедневное меню!

Салаты

10 минут
Рецепты
Крабовый салат с авокадо
Этот салат готовится всего за несколько минут. Нежное мясо краба отлично гармонирует с авокадо, также можно использовать крабовые палочки. Крабовое мясо рекомендуется разбирать руками, а палочки
20 минут
Рецепты
Салат "Русалочка"
Представляю вашему вниманию оригинальный салат с морской тематикой, который вполне оправдывает своё название. Основным ингредиентом здесь выступает морская капуста — ламинария, известная своим

Закуски

6 часов
Рецепты
Холодец домашний
Приготовление домашнего холодца — это не только невероятно вкусное блюдо, но и настоящий семейный кулинарный ритуал, процесс создания и наслаждения которым становится медитацией, равной лепке
30 минут
Рецепты
Медальон
Легкий рецепт медальонов. Это аппетитное мясное блюдо идеально подходит в качестве холодной закуски из ассорти медальонов.

Десерты

30 минут
Рецепты
Мятно-шоколадный мусс
Ингредиенты и процесс создания вкусного мусса из белоснежного шоколада с добавлением мятного экстракта и свежих сливок.
55 минут
Рецепты
Вишневый пудинг
Нежный вишневый пудинг - это вкусный десерт, в котором гармонично сочетаются вишня, орехи пекан, яркая ваниль и легкие взбитые сливки.

Напитки

10 минут
Рецепты
Напиток из дыни и малины
В жаркие летние дни я представляю вам рецепт традиционного мексиканского напитка с использованием дынного пюре. Это прекрасное сочетание сладости дыни, кислинки цитрусового сока и сочной малины.
15 минут
Рецепты
Марокканский чай
Марокканский чай – это популярный напиток в странах Африки. Он имеет ярко выраженный вкус мяты, сопровождающийся приятной сладостью, что и отличает его от традиционного мяты чая, известного в других
15 минут
Рецепты
Чай мятный по-маррокански
Рецепт мятного чая в марокканском стиле - это легкий способ приготовления зеленого чая с добавлением свежей мяты и сахара. Напиток получается невероятно ароматным и освежающим.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх