Энчиладас

Энчиладас из Мексики представляют собой вкусный соус, который идеально подходит для тортильи. Внутрь тортильи помещают разнообразные начинки из сыра, мяса и овощей, заливают соусом, а затем запекают в духовке. Это блюдо не только красочное, но и весьма сытное.

Ингредиенты

  • Масло растительное1/3Стакана(для лука - 1-2 ст. ложки, остальное - для тортильи)
  • Тортильи кукурузные12Штук
  • Перец чили1-5Штук(по желанию)
  • Соль-По вкусу
  • Кумин тертый1/2Чайных ложки
  • Помидоры2Штуки
  • Куриный бульон1-2Ст. ложек
  • Орегано (душица)1Чайная ложка
  • Луковица1Штука
  • Сыр тертый350-400Грамм
  • Петрушка или кинза-По вкусу(для украшения)
1. Промойте стручки чили и удалите семена.
2. Измельчите чили с добавлением соли, кумина, орегано, а также бульона и томатов с помощью блендера. Не забудьте предварительно вымыть помидоры и удалить плодоножки.
3. Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистости.
4. К обжаренному луку добавьте пюре из овощей и специй, уменьшите огонь до среднего и готовьте около 20 минут.
5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте тортильи с обеих сторон по 30 секунд в горячем масле.
6. На обжаренные тортильи положите тертый сыр.
7. Заверните тортильи с сыром в форме прямоугольников, уложите их в форму для запекания. Полейте сверху соусом и посыпьте немного сыра.
8. Запекайте тортильи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Готовые энчиладас украсьте рубленой кинзой или петрушкой. Наслаждайтесь своим блюдом!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

15 минут
Рецепты
Простая пицца
Сегодня мы поделимся простым рецептом ароматной пиццы, основой которой служит тортилья. Время на приготовление такой пиццы составляет всего 10 минут. Вы можете использовать любые ингредиенты на свой
25 минут
Рецепты
Бефстроганов с грибами и луком
Нежная говядина с грибами и сметаной сочетается с рисом или лапшой. Этот кулинарный шедевр был создан Графом Павлом Александровичем Строгановым в 1890 году в Санкт-Петербурге.
30 минут
Рецепты
Курица Cheesy Margarita
Наслаждайтесь вкусным американским блюдом, в котором курица сочетается с тертым сыром и картофельными чипсами - идеальный выбор для обеда.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Такос Хэллоуин
Способ приготовления традиционного американского блюда на основе говядины для праздника.
30 минут
Рецепты
Салат Гуакамоле
Узнайте, как легко и быстро приготовить вкусный гуакамоле для подачи с хрустящими картофельными чипсами.

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо

Закуски

30 минут
Рецепты
Фаршированные томаты
Фаршированные помидоры – замечательный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать на фуршетном столе. В качестве начинки я использую яйца, сыр, маслины
5 минут
Рецепты
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры, запеченные с сыром и чесноком, — это закуска, которую в нашей семье любят все, без исключения. Приготовление помидоров с сыром и чесноком действительно не требует особых навыков, и даже
340 часов
Рецепты
Вяленая говядина
На протяжении тысячелетий единственным методом сохранения мяса было его высушивание. Этот способ заготовки мяса также очень полезен для здоровья. Вяленая говядина - отличная закуска, которая

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх