Беляши – это любимое лакомство как для детей, так и для взрослых. Не рекомендую покупать их в уличных киосках, а вот домашнее приготовление – это прекрасная идея. Особенно, если учесть, что это несложно и невероятно вкусно. Порой даже те, кто следит за своей фигурой, могут позволить себе насладиться этим угощением.
Беляши с мясом
Ингредиенты
- Кефир300Грамм
- Мука3-4Стаканов
- Яйцо1Штука
- Фарш свиной300Грамм
- СольПо вкусу
- Масло подсолнечное100Миллилитров(для жарки)
- Лук репчатый1Штука
- Сода1Чайная ложка

Сначала соберите все нужные компоненты. Мясо свинины пропустите через мясорубку, а лук нарежьте аналогичным образом при помощи мясорубки или блендера. | |
Для начинки соедините фарш, лук, небольшое количество соли и перца. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время в стороне. | |
Теперь перейдите к тесту. В кефир добавьте соду, дайте постоять на несколько минут. Когда на поверхности образуются пузырьки, вбейте яйцо и добавьте немного соли (около ½ ч. ложки). Хорошо перемешайте до получения однородной массы. | |
Постепенно добавляйте муку. Указанное количество муки примерное; может понадобиться больше или меньше, в зависимости от густоты кефира и размера яйца. | |
Замесите мягкое тесто и разделите его на 8-10 кусочков. | |
Каждый кусочек раскатайте в форме лепешки, положите начинку в центр, заворачивайте края и плотно прижимайте. | |
Переверните пирожок дном вверх, чтобы края не раскрылся во время жарки. | |
Жарьте беляши в добре разогретом растительном масле на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны. | |
Ваши беляши с мясом готовы. Подавайте их горячими. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.