Соус Голландский

Голландский соус изначально был создан французскими поварами. Его основной состав включает свежие яичные желтки и сливочное масло. Рекомендуется подавать соус сразу после его приготовления.

Ингредиенты

  • Масло сливочное охлажденное200Грамм
  • Яичные желтки3Штуки
  • Вода холодная1Ст. ложка
  • СольПо вкусу
  • Перец молотыйПо вкусу(черный или белый)
  • Лимонный сок свежевыжатый1Ст. ложка
1. Нарежьте сливочное масло на небольшие кубики.
2. Взбейте яичные желтки с одной ложкой холодной воды венчиком в посуде, подходящей для нагрева на плите.
3. Налейте воду в кастрюлю и поставьте сверху миску с желтками. Не допускайте контакта миски с водой. Нагревайте на медленном огне.
4. Постепенно добавляйте кубики масла в тёплые желтки, позволяя им раствориться.
5. Приправьте соус солью и перцем по вашему вкусу.
6. В процессе взбивания добавьте лимонный сок.
7. Как только соус начнёт густеть, снимите его с огня.
8. Подавайте Голландский соус к рыбе, варёным яйцам или овощам на пару. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

15 минут
Рецепты
Голландский соус
Голландский соус (Sauce Hollandaise) — классический французский соус, приготовляемый на основе масла и яиц, обладающий нежным лимонным ароматом. Его часто подают с морепродуктами, рыбными блюдами,
2 часа
Рецепты
Белый шоколадный торт
Этот торт не из легких, вам придется немного повозиться, но результат стоит всех усилий. В результате получится великолепный, красивый и отменный торт. Позвольте себе насладиться праздником!
2 часа
Рецепты
Эклеры шоколадные
Узнайте, как приготовить отменные французские эклеры. Эти воздушные пирожные невероятно популярны в России и других странах СНГ.
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно
30 минут
Рецепты
Тостадас с ягненком
В этом рецепте вы найдете, как приготовить вкуснейшие тостадас с рисом, черной фасолью, нежным мясом ягненка, паприкой, острым соусом чипотл, тертым сыром, свежим салатом, сочными помидорами и

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Салат Кит
Уникальный рецепт создания праздничного салата, который можно оформить в образе любого морского обитателя. В данном случае я выбрала Кит.
2 часа 10 минут
Рецепты
Запеченная свинина
Приготовление запеченной свинины — это простой и вкусный способ удивить своих близких. Главным ингредиентом этого блюда является свиная шея.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх